Здравеопазване и фармация

(Reuters Health) - Хората, които ядат овесени ядки на закуска вместо яйца и бели препечени филийки, може да намалят риска от инсулт, предполага датско проучване.

овесени

Консумирането на закуска всеки ден, и по-специално овесена каша, отдавна е свързано с намален риск от инсулт. Но досегашните изследвания не са дали ясна представа за това как заместването на овесена каша с обикновени храни за закуска като яйца, препечен хляб и кисело мляко може да повлияе на риска от инсулт, отбелязва изследователският екип в списание Stroke.

Изследователите са изследвали хранителни данни за около 55 000 възрастни в Дания, които са били на 56 години, средно, без анамнеза за инсулт. В началото всяка седмица участниците консумираха средно 2,1 порции яйца, 3 порции бял хляб, 1 порция кисело мляко и само 0,1 порция овесени ядки.

Изследователите проследиха половината от участниците в продължение на поне 13,4 години. По време на проследяването 2260 души са получили инсулт.

Използвайки статистически модел, изследователите изчисляват, че човек, който замени една порция яйца или бял хляб с овесени ядки, ще има 4% по-малък риск от инсулт в сравнение с някой, който е останал с яйца или хляб за закуска. Яденето на овесени ядки вместо кисело мляко изглежда не влияе на риска от инсулт.

„Нашите резултати показват, че пренасочването на повече хора да избират овесени ядки вместо бял хляб или яйца може да е разумно за предотвратяване на инсулт на ниво население, но скромната асоциация означава, че за отделните хора е напълно възможно други фактори да са по-важни“, заяви старши автор на изследването Кристина Дам от университета в Орхус в Дания.

Въпреки че проучването не е предназначено да докаже дали или как овесените ядки могат да намалят риска от инсулт, овесът може да направи това, като спомогне за понижаване на холестерола, каза Дам по имейл.

„Холестеролът е рисков фактор за исхемичен инсулт и нашите резултати бяха по-силни за исхемичен инсулт, което може да означава, че понижаващият холестерола ефект от яденето на овес може да има дългосрочно въздействие върху риска от исхемичен инсулт“, добави Дам.

Повечето исхемични инсулти се случват, когато съсирекът блокира артерия, пренасяща кръв към мозъка.

За да сведе до минимум този риск, Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчва да не се пуши, да се правят редовни упражнения, да се поддържа здравословно тегло, да се поддържа кръвното налягане, холестерол и кръвна захар и да се яде диета, богата на пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и постно протеин с ограничени сладкиши и мазнини.

Заместването на една седмична порция яйца или бял хляб с овесени ядки е специално свързано с 5% по-нисък риск от исхемичен инсулт от запушвания в малките артерии, отбелязват изследователите.

Като цяло участниците в изследването, които ядат повече яйца и бял хляб, обикновено имат по-малко здравословни хранителни навици, отколкото хората, които ядат повече овесени ядки.

„Може би пациентите, които ядат овесени ядки, се грижат по-добре за себе си по други начини и това обяснява наблюдавания ефект“, казва д-р Майкъл Д. Хил, изследовател от Университета в Калгари, Алберта, Канада, който не е участвал в проучването.

„Ако е вярно, това би означавало, че яденето на овесени ядки просто идентифицира популация от хора, които са здрави, вместо да има пряк ефект върху патологичните процеси, водещи до инсулт“, каза Хил по имейл.

Размерите на порциите и качеството на диетата също са важни за предотвратяването на инсулт, каза д-р Амитис Тауфиги от Медицинското училище Кек в Университета на Южна Калифорния, Лос Анджелис.

AHA препоръчва диетичните подходи за спиране на хипертонията (DASH) или диета в средиземноморски стил, за да се предотврати сърдечно-съдовите заболявания. И двете диети подчертават готвенето с растителни масла с ненаситени мазнини, яденето на ядки, плодове, зеленчуци, нискомаслени млечни продукти, пълнозърнести храни, риба и птици и ограничаване на червеното месо и добавените захари и сол.

„Това проучване предоставя допълнителна подкрепа за средиземноморска диета, която включва ежедневна консумация на пълнозърнести храни“, каза по имейл Towfighi, който не участва в проучването.

ИЗТОЧНИК: bit.ly/2rtckRg Stroke, онлайн 12 декември 2019 г.