Безглутеновата диета е единственото лечение за цьолиакия. Докато диетата може да бъде рецепта за здравето, пшеницата и глутенът са повсеместни съставки в нашето снабдяване с храна. Поддържането на диета без глутен може да бъде предизвикателство и изисква познаване на съставките, приготвянето на храната и четенето на етикетите.
Хората на диета без глутен могат да се насладят на разнообразие от естествено безглутенови храни, както и на много произведени продукти без глутен. Има много произведени безглутенови продукти, специално проектирани да задоволят хранителните нужди на индивида, както и да осигурят безопасен заместител на безглутена за обичайните им хранителни предпочитания. Произведените храни без глутен трябва да бъдат етикетирани като без глутен или да носят символ или сертификат без глутен. Производителите могат да използват символ на житния клас с кръст през него.
Внимателното четене на етикета и избягването на всякакво кръстосано замърсяване са жизненоважни, тъй като в различни продукти могат да присъстват следи от глутен; като хранителни добавки, ароматизанти и пълнители или свързващи агенти, дори лекарства могат да съдържат глутен.
- Foods астронавтите не са; не е позволено да се храни в космоса
- Храни, които се борят с депресията Какво да ядем и да избягваме - Insider
- Храните плувците трябва да избягват, докато тренират
- Храни, които трябва да се избягват през нощта - сънна апнея
- Храни, които трябва да избягвате след почистване на зъбите Welch Dental Group