мазнини

Ако не можете да загубите упоритите коремни мазнини, това може да не се дължи на калориите, които приемате. Може да бъде солта.

За всеки допълнителен грам сол, който ядете на ден - това е приблизително това, което ще намерите в едно от тези малки пакетчета сол от магазина за супи - вашият риск от затлъстяване се покачва с 25 процента, според проучване в университета Queen Mary в Лондон . Изследователите предполагат, че натрият променя метаболизма ни, променяйки начина, по който абсорбираме мазнините. И това не е всичко. Проучване след проучване заключава, че приемът на сол може да бъде свързан с увеличаване на жаждата и апетита, което увеличава дневния калориен прием - маркер за затлъстяването.

И това не е чудесна новина. Имате нужда от помощ, за да изхвърлите солницата си? Ето някои от най-лесните начини да останете без натрий и да получите този по-плосък корем, веднъж завинаги. Докато правите по-здравословни промени, не забравяйте да изпробвате тези 21 най-добри здравословни готварски хакове за всички времена!

Натиснете за пипер

Повечето от нас използват няколко повече шейкове сол, отколкото пипер, когато овкусяваме храната си. Ако обърнете това съотношение, вие също ще обърнете увеличаването на теглото си и всъщност ще загубите мазнини по корема. В проучване върху животни от 2011 г. мишки, които допълват диетата си с високо съдържание на мазнини с пиперин - активното съединение в пипера - значително намаляват телесното тегло, нивата на триглицеридите и общия холестерол.

Тренирайте езика си с билки

Проведено поведенческо проучване показва на възрастните как да джазират ястията, използвайки билки вместо сол. В резултат на това субектите намаляват почти цял грам натрий на ден от приема си. Това е достатъчно, за да намалите риска от затлъстяване с 25%! Най-добрият избор: пресен магданоз и лук. Според проучване от университета Уилям Патерсън всеки от тях се нарежда по-високо по хранителна плътност. Или опитайте да готвите с чай. Да, чай!

Спазвайте правилото 140

За да бъде считана за храна с ниско съдържание на натрий, FDA изисква яденето да съдържа не повече от 140 милиграма сол на порция - и това е солидна насока за всяка преработена храна, която изберете в супермаркета. Ако съдържанието на натрий надхвърля това число, потърсете друг подобен продукт.

Пазете се от сандвича със стелт солта

Вероятно вече знаете, че ако разкъсате торба с Doritos, всички залози са изключени! Но, изненадващо, чипсът и гевреците не са виновниците за по-голямата част от приема на сол. Според доклад на CDC, повече от 70% от солта, която ядем, идва от преработени храни и ястия в ресторанта. С други думи, получаваме повече сол от хляба, студените разфасовки и сирена, с които сме избрали да складираме хладилниците си, отколкото от солените закуски в килера. Изберете да използвате пилешки гърди вместо преработени месни деликатеси в сандвичи и потърсете 100% пълнозърнест хляб, който съдържа по-малко от 80 милиграма сол на парче.

Пазете се от най-солените ястия в света

Когато вечеряте навън, искате да сте сигурни, че стоите далеч от ястията, които плуват в натрий. Имате нужда от примери? Пазете се от пастата Napoletana на фабриката за чийзкейк, която опакова 5150 милиграма; Chili's Honey Chipotle Crispers and Waffles има 5180 милиграма сол; и Admiral Feast от Red Lobster плува в 5000 милиграма натрий.

Нагоре по кафявите подправки

Пикантните подправки като синапено семе, куркума и хрян могат да имитират дразнещите езика ефекти на солта, но опаковат в купища ползи за изравняване на корема. Синапеното семе има високо съдържание на омега-3 мастни киселини, които се борят с мазнините, докато съединенията в куркумата и хряна намаляват възпалението, ключов маркер за затлъстяването.

Яжте мазнините

Много продукти намаляват мазнините чрез добавяне на сол и захар. Например, много натурални фъстъчени масла нямат добавена сол, докато Jif Reduced Fat Creamy Peanut Butter Spread има 190 милиграма (както и твърди вещества от царевичен сироп, меласа, цинков оксид и други неща, които нямат нищо общо с фъстъците). Затова просто се насочете към обикновените неща и винаги проверявайте етикетите на хранителните стойности.

Отидете за кисело мляко

Естествената храна с ниско съдържание на натрий, киселото мляко прави интелигентен заместител на продукти като майонеза, която носи мазнини, но нито един от пробиотиците на киселото мляко. Освен това киселото мляко е чудесен източник на енергийно поддържащ йод, който се добавя към трапезната сол за ползи за здравето. Йодът е един от малкото положителни страни при консумацията на сол, но киселото мляко може да помогне добавният натрий да остане в миналото.

(И само за да знаете, тук са рецептите без добавена захар, които всъщност ще очаквате да ядете!)

Пазете се от странни съставки

Много търговски млечни шейкове, хлебни изделия и десерти изброяват солта под формата на подли. Някога забелязвали ли сте натриев цитрат, натриев ериторбат, натриев фосфат, натриев нитрит и натриев стеароил лактилат в списъка на съставките? Това са всички форми на сол за повишаване на кръвното налягане.

Отклонете се от зеленчуковите вкусове

Каква е разликата между Mission Corn Tortillas и Mission Garden Spinach Wraps? Първият има само 10 милиграма натрий на порция, докато вторият има 460 милиграма. За много продукти „зеленчуков аромат“ означава малко повече от малко зеленчуков прах и много сол. Ще ви трябва питие след целия този натрий - просто не го прави кока-кола.