Колко от нас са предупредени да не пием чаша мляко скоро след като имаме риба в храната? Е, това е съвет, който се предава през поколенията. И това убеждение, че млякото с или малко след ядене на риба причинява кожни заболявания като левкодерма, е популярно не само в Индия, но и в други страни.

мляко

И така, каква е автентичността на това убеждение? Има ли някаква истина или научни доказателства, свързани с нея, или това е просто суеверие, предадено ни?

Идеята, че млякото и рибата заедно причиняват бели петна по кожата, се подкрепя от древни лекарства като индийската аюрведа и арабската медицина. Въпреки че тези традиционни лекарства са съкровищница на знанието и играят основна роля в лечението на няколко заболявания, това конкретно твърдение не е напълно вярно.

Д-р Manoj Jain, дерматолог от Navi Mumbai заявява, че няма абсолютно никакви научни данни, които да подкрепят това твърдение. Няма проучвания или изследвания, които да доказват, че млякото и рибата заедно могат да причинят бели петна по кожата.

Нека да видим какво е левкодерма и какви са причините за това заболяване.

Какво е левкодерма?

Левкодерма, наричана още витилиго, е кожно заболяване, което причинява появата на бели петна по кожата. Може да засегне всяка част на тялото. Може да се фокусира върху една част или да се разпространи в други части. Белите петна са резултат от частично или пълно унищожаване на пигмента на кожата меланин, което придава на кожата цвета му.

Какво причинява левкодерма?

Левкодермата е автоимунно разстройство, което означава, че дефектната имунна система на тялото атакува собствените си клетки и ги унищожава. Като цяло левкодермата протича в семейства.

В медицинската литература няма връзка между диетата и левкодермата. Така че, няма научно доказателство за установяване на връзка между левкодерма и млякото и рибата заедно.

Тогава защо нашата древна медицина разпространява това?

Аюрведа смята, че някои видове храни не са съвместими и следователно забранява консумацията на такива несъвместими храни заедно. Е, може би има някаква логика, която може да е довела до такива вярвания. Нека ги проверим!

  1. Някои хора са с непоносимост към лактоза. Пиенето на мляко причинява тежки алергии при такива хора. По същия начин е известно, че рибата и другите морски дарове причиняват алергии при някои хора. Следователно Аюрведа се застъпва срещу млякото и рибата заедно.
  2. Млякото и рибата са високо протеинови храни. Когато тези две богати на протеини храни се консумират заедно, тялото отнема много време, за да раздели протеина на по-прости молекули. Това облага с храносмилателната система.
  3. Когато консумирате рибни препарати с високо съдържание на подправки и след това изпивате чаша мляко, има киселинен рефлукс, който причинява лошо храносмилане и лош стомах.
  4. Друга причина Аюрведа твърди, че рибата не е вегетарианска храна, докато млякото е вегетарианско, което прави комбинацията несъвместима. Консумацията на дуо заедно може да наруши естествения баланс на храносмилателната система.

През годините има различни и многобройни причини за това вярване, които се предават от поколенията. Но остава фактът, че съвременната медицина не подкрепя тази теория. Причината е, че за да бъде доказана всяка теория, трябва да има данни и доказателства. И в този случай изобщо няма доказателства.

Да не забравяме, че много кухни по целия свят, включително средиземноморската диета и бенгалските рибни къри, използват извара при приготвянето им. Няма съобщения за хора, заразили се с това заболяване, след като са се насладили на тази кухня.