6 септември 2017 г. от Island Miler

Преди известно време пробвах за първи път Уайкики на Roy’s. НАПРАВИХ. НЕ. КАТО. ТО. Така че бях притеснен да опитам Eating House 1849.

Моето отвращение към ресторантите на Roy’s

Опитът на Вайкики от моя Рой ме беляза цял живот. Имах големи очаквания за ресторант на Рой Ямагучи. В края на краищата той е един от основателите на движението за регионална кухня в Хавай. За съжаление, Уайкики на Рой ме разочарова на всяко ниво. Първо, ресторантът беше цирк. Услугата беше добре, но седалките са толкова близо една до друга, че се почувства клаустрофобично. И беше ГЛАСНО. Опитът за комуникация с никого, особено с нашия сервитьор, беше труден. Храната беше добре, но незабравима. Поръчах миди за предястието ми и беше невероятно солено, а техниката беше мързелива. На миди нямаше кора и вместо това те поставиха бубу араре върху нея, за да симулират изпечена криза. О, и цените бяха неприлично високи. Платихме над $ 100 за две предястия, включително данък и бакшиш. Дори според стандартите на Хавай това е доста високо.

Нова концепция

Enter Eating House 1849. Това е непринудената концепция на Рой Ямагучи, която черпи своето кулинарно влияние от храната от дните на плантациите на Хавай. Това означава, че в менюто ще намерите много местни комфортни храни, които, разбира се, са преинтерпретирани и модернизирани. И затова 1849 година е част от името на ресторанта. Това е още едно кимване към ерата на плантациите на Хавай.

рецензия

Ресторантът дебютира за първи път на Кауаи, а две допълнителни локации следваха на Оаху. Местоположението на International Market Place в Уайкики беше първото, което се отвори на Оаху, и това е единственото място, на което бях досега.

Атмосфера + услуга

За щастие атмосферата в Eating House 1849 е много различна от тази на Roy’s Waikiki. Масите са по-разпръснати и концепцията за полу-открито позволява на звука да се разпръсне бързо. Недостатъкът на всичко това, разбира се, е невъзможността да се охлади мястото. Така че предпочитанията ми биха ме накарали да избягвам мястото в горещи/влажни дни.

Като цяло обслужването е добро. Като цяло имах приятелски сървъри, които се грижеха винаги да имате вода и т.н. Наистина няма оплаквания, но и нищо запомнящо се.

Кухня

Менютата в Eating House 1849 варират според местоположението и времето на деня. И не разчитайте на менютата, представени на уебсайта; те са ужасно остарели. Изборът на ястия изглежда се променя често, но някои елементи изглежда остават постоянни. По време на всяко посещение съм виждал брюкселско зеле + карфиол, което между другото трябва да поръчате. При последното ми посещение обаче, г-жа Айлънд Милер и аз отидохме на обяд. За начало поръчахме няколко домашни плодови пунша, които се сервираха заедно с малка купичка едамаме.

За нашето предястие решихме да разделим Lola’s Pork Lumpia.

За тези, които не знаят, lumpia са филипинската версия на пържени китайски пролетни ролки. Тази версия съдържа настъргано свинско месо със страна от зелена салата от папая и каламанси нам пла. Лумпията беше добра, но фактът, че се пълнеха само с месо, означаваше, че са малко плътни. Бих предпочел включването на някои зеленчуци вътре.

За предястието си г-жа Айлънд Милер отиде с скариди и чипс Arare Crusted с пържени картофи от ураган и сос тартар от юзу кошо.

Ястието беше приятно визуално и добре изпълнено, но не съвсем отговаряше на описанието му. Например, сосът тартар нямаше много вкус или удар на юзу кошо. И на 26 долара за пет парчета големи скариди, стойността също не е толкова голяма.

Аз Тук поръчах любимото си ястие: говеждото локо моко от Хавайските животни.

Интерпретацията на Eating House 1849 на тази местна класика има подправено с говеждо месо говеждо месо, поднесено върху легло от пържен ориз в басейн с гъби деми глазура, покрито с местно пържено яйце и оросяване с малко домати ломиломи. Това е обилно, ароматно ястие, което със сигурност ще задоволи. А при $ 21 това е една от най-добрите стойности в менюто. Но се предлага само по време на обяд, а говеждото, хранено с трева, означава, че е от по-слабата страна, така че не го поръчвайте добре.

Храна за хранене 1849 Финални мисли

Има някои категорични победители в менюто на Eating House 1849. Тяхното локо моко е едно от любимите ми повторения на тази местна комфортна храна. С това казано, общата стойност на храненето тук е съмнителна. Цените на предястията са на север от $ 20, като средната стойност е над $ 30. Това са много пари за непринуден ресторант за хранене, дори в Уайкики. Ще кажа обаче, че Eating House 1849 представлява по-добра стойност и качество от съседния Kona Grill (който дори не е компания, базирана в Хавай).

Бих ли се върнал? Разбира се, но това не е място, на което бих станал редовен заради стойността. И това изглежда е тема сред ресторантите на Рой Ямагучи; всички те представляват посредствена до лоша стойност. За това, което си струва, ресторантът често предлага меню с достъпни цени на разумни цени, въпреки че ще имате малка селекция от ястия, от които да избирате.