Януари 2019 г. БЛОГ ПОСТ
Рецензия на книгата: Ярка линия на хранене: Науката да живееш щастлив, тънък и свободен от д-р Сюзън Пърс Томпсън.

line

Често ме питат какви книги за отслабване препоръчвам на пациентите и преди миналата година наистина нямах такива. Изобилието от книги за отслабване, хранене и диети е толкова обширно, че е трудно да се определи кой дори си струва да се закупи. Целта ми с тези рецензии на книги е да ви дам обратна връзка за книги, написани от хора с научни познания по темата. Също така потърсих книги, от които повечето хора биха могли да научат нещо, дори и да не са напълно съгласни с подхода на автора.

Първо: Ярка линия на хранене: Науката да живееш щастлив, тънък и свободен от д-р Сюзън Пиърс Томпсън. Намерих тази книга, след като прочетох няколко откъса от нейните публикации в блога. Много се радвам, че това беше първата ми книга за рецензия, тъй като я намерих за изключително образователна и добре написана. Томпсън върши чудесна работа, съчетавайки индивидуалния си опит със загуба на тегло и водещи лагери за отслабване с голямо разнообразие от научни изследвания и наблюдения, за да обясни как нашето поведение и мисли се влияят от избора ни на храни, а именно захар и пшеница.

Началото на книгата е задълбочен поглед върху мозъка и как той се влияе от нашите диети. Научих много за спецификата на това как хормоните, като лептин и инсулин, си взаимодействат без сигнали за глад и как те могат да бъдат много изкривени от високия прием на захар и пшеница. Резултатът от западния стил на хранене причинява огромно увеличение на количеството произведен допамин, което създава пристрастяване към захарта и пшеницата, нещо, с което много от моите пациенти съобщават, че се борят ежедневно. Д-р Томпсън експертно обяснява тази сложна връзка между храната, хормоните и невротрансмитерите и как тя води до поведение, търсещо храна. Д-р Томпсън също така свети ярка светлина за това как липсата на адресиране и коригиране на тази връзка обяснява защо много хора, които спазват диета, не успяват да отслабнат и да го пазят дългосрочно.

Втората част на книгата обяснява как да коригираме тази ситуация и да променим диетите си и произтичащото от тях поведение, за да отслабнем и да го спрем завинаги. Докато подходът за премахване на всички добавени захари и пшеница, заедно с яденето само на три хранения и никакви закуски всеки ден и спазването на много строги насоки за порции, може да изглежда екстремен за някои, д-р Томпсън има успешни истории и изследвания, които да подкрепят нейния подход. Всяка глава завършва с казус на човек, който е преминал през лагера си и е имал дългогодишни положителни резултати. Книгата включва и стъпки, които трябва да се предприемат ежедневно, за да се правят промени през целия ви живот и ежедневието, за да се подпомогне изпълнението на плана и да се гарантира, че вашите резултати се поддържат за цял живот.

Съгласен съм с подхода и препоръките на автора и отдавна смятам, че трябва да се обърнем към храната, както правим с всички други форми на зависимост, където пълното въздържане от вредни вещества е най-доброто решение за дългосрочен успех. Също така вярвам, че има и други здравословни начини за отслабване и въпреки че методите на д-р Томпсън може да са твърде агресивни за някои, това е много жизнеспособен подход за тези, които са отслабнали, само за да го върнат многократно. Бих посъветвал да не чета тази книга за „начален старт“ или за бързи резултати и бих препоръчал на пациент да прочете това и да го последва, само ако иска наистина да промени начина си на живот и диетата си за цял живот.

Горещо препоръчвам тази книга на всеки, който през целия си живот се бори със загуба на тегло и се чувства безсилен пред избора си на храна, глада и глада. Научих много за тази книга и ще използвам информацията лично и професионално, за да продължа напред.