Няма доказателства, че П. Т. Барнъм всъщност е казал: „Всяка минута се ражда издънка.“ Но ако не го е казал, е трябвало, защото е истина - всяка минута се ражда издънка.

книга

Почти всеки ден срещам издънки в областта на спортното хранене за издръжливост. Спортистите идват при мен и ме питат защо са загубили не само тегло, но и фитнес и ефективност на кетогенна диета, какво мисля за периодично гладуване, коя антиоксидантна добавка е най-добрата - издънки, всички те!

Трудно е да знаеш кого да обвиняваш. От една страна, искам да обвиня издънките. В крайна сметка, имаше време, когато не знаех нищо за издръжливостта на храненето, но никога не съм си падал по някой трик, който се разпространяваше на спортисти в онези дни (говорим в края на 90-те). Инстинктът ми винаги беше да приемам репликите на елитни спортисти и основната наука и двата източника постоянно ме накараха да се съсредоточа върху поддържането на балансирана, приобщаваща диета, основана на естествени, непреработени храни и да практикувам няколко фини настройки, като хранене в рамките на час след завършване на големи тренировки.

Двадесет години по-късно не се е променило много. Докато пиша тези думи, целият свят говори за световния рекорд на Елиуд Кипчоге в маратона от 2:01:39. Мога да ви уверя, че Kipchoge не спазва кетогенна диета и не практикува периодично гладуване или не приема антиоксидантна добавка.

Винаги, когато изтъкна това, някои клоуни се противопоставят, че Елиуд Кипчоге и неговите близки са толкова генетично различни от всички нас и/или тренират много повече от останалите, че не можем да ги използваме като диетични ролеви модели. Това са глупости. Сравнително малкото гени, които отличават елитните таланти от масите, нямат абсолютно нищо общо с начина, по който храната се усвоява и метаболизира. Що се отнася до тренировките, има много солидни доказателства, че спортистите със среден талант получават най-добри резултати, когато подражават на елитни тренировъчни практики, освен в различен мащаб, така че защо не би същото да се отнася и за диетата?

Както и да е, част от мен иска да каже, че спортистите трябва да знаят по-добре, отколкото да приемат диети и хранителни практики, които са последвани от култови атлетични субкултури, а не от световни шампиони и подкрепени от истории за биологична правдоподобност, а не от истинска наука. От друга страна, признавам, че в нашето общество спортистите и не атлетите са систематично обучавани да достигат до диетични трикове и магически куршуми. Така че много отговорност пада върху плещите на тези, които се опитват да направят от нас издънки.

Като човек, чиято работа е да помага на спортистите да се представят по-добре чрез по-добро хранене, ми е разочароващо да знам, че ако напиша книга със запомнящ се щрих, която или с капитал, или с очакване на следващата голяма мода, книга, която дава огромни обещания, но е изпълнена с лоша информация, следователно със сигурност ще донеса лоши резултати за повечето хора, бих спечелил много повече пари, отколкото бих написал книга, която предлага на спортистите солидни, доказани насоки за това как най-добре да се хранят за здраве, фитнес и ефективност. Повечето хора не искат истината за диетата - те искат чудо.

Ето защо имам смесени емоции по отношение на новата книга на Marni Sumbal, Essential Sports Nutrition. От една страна, мисля, че това е добра книга - надежден, изчерпателен буквар за хранене за фитнес и представяне. От друга страна, точно поради тази причина се страхувам, че пазарът на спортисти за издръжливост като цяло ще го предаде в полза на пробива за алтернативен глад The ​​Keto!

Знаех, че ще ми хареса предложението на Sumbal от Страница 2, където срещнах следния параграф:

И все пак много спортисти са заблудени да вярват, че има само един „правилен“ начин за хранене. Често чувам от моите спортисти, че млечните продукти са лоши или че захарта е забранена по време на състезателния сезон. В момента тенденцията за спортно хранене в момента е да се ограничи приема на въглехидрати. Казвам на спортистите, че да внимавате какво ядете е важно, но спазването на само един набор от принципи на спортното хранене е недалновидно. Прилагането на рестриктивен подход към спортното хранене често игнорира дългосрочните последици за здравето и работата - особено ако диетата се разглежда като „бързо решение“ за повишаване на производителността или промяна на телесния състав. В тази книга аз възприемам по-всеобхватен подход. Ще ви дам практически стратегии за хранене, които да ви помогнат да подобрите спортните резултати, фитнеса и дълготрайното здраве.

На следващата страница, това:

Храненето никога не трябва да предизвиква безпокойство, безпокойство или разочарование.

Мога ли да получа амин?

Книгата е разделена на четири раздела. В първата Sumbal предоставя основно (за мнозина коригиращо) образование относно човешкото хранене. Част втора се фокусира върху въпросите за времето на хранене, като хранене за възстановяване след тренировка. Следващият раздел включва седем глави, насочени към специални популации в по-широката общност на спортисти, като деца и тези, които преследват загуба на тегло. И накрая, Четвърта част представя рецепти за дни преди упражнения, по време на упражнения, след тренировка и дни без упражнения.

Ако искате да избегнете следващия състезател по издръжливост, който е успял да приеме по-лоши хранителни практики, или ако ви е писнало да бъдете успешен, прочетете Essential Sports Nutrition. Shtick продава, но ако искате да станете по-бързи, трябва да знаете какво е вярно и да направите това, което работи.