Сладкото от чиа съдържа повече фибри, протеини и здравословни мазнини от обикновеното сладко - и е невероятно лесно да се направи у дома. Ще ви покажем как.

Capsicum Wrap

Обичам идеята за домашно сладко, но мразя разхвърляното производство. Стерилизираните бурканчета за сладко, пектинът и огромните количества добавена захар. Дали плодовете не са достатъчно сладки? За щастие, с популярността на семената от чиа, сега има по-лесен и по-питателен начин. Представяме ви сладко от чиа.

Семената от чиа станаха популярни във веган пудингите благодарение на уникалните си свойства на желиране (вижте тези бързи и лесни рецепти за семена от чиа), но също така правят невероятно сладко по същата причина. Когато ги добавите към течност (или в този случай пюре от плодове), малките семена цъфтят в плътна желатинизирана пудингова текстура, идеална за приготвяне на дебели, мазани конфитюри без добавената захар. Освен функционалните си свойства, те са и хранителни мощности. Семената от чиа са пълни със засищащи фибри - само една унция доставя огромните 11 грама. Те също така разклащат 5 грама омега-3 мазнини и 4 грама протеин на унция, което ги прави идеално начало на вашия ден.

Това 20-минутно сладко от черешови ягоди от Abbey's Kitchen е вкусно на сутрешния тост, но възможностите са безкрайни. Харесва ни да го наслояваме в този парфе на PB&J протеинов пудинг, да намазваме палачинки с него, да го въртим на овес или да правим тези шоколадови PB&J чаши.

Череша Ягода Чиа конфитюр