Пълнените чушки са чудесен начин да използвате последната реколта от летните си зеленчуци. Приготвена за по-малко от час, тази креативна рецепта съдържа бебешки чушки с кускус, подправено говеждо месо и спанак за предястие или предястие, което цялото семейство ще хареса.

рецепта

Независимо дали търсите вкусно предястие или лесно ястие за вечеря, мини пълнените чушки са забавна опция. Обилното мезе може лесно да се приготви от остатъци, просто използвайте говеждото месо и кускус от вечерята от снощи и ще сте готови да отидете.

За начало разрежете бебешките чушки наполовина по дължина и отстранете семената и мембраните. Смесете заедно смленото говеждо и другите съставки и лъжица сместа в чушките и поръсете със сирене.

Печете ястието за около 30 минути. Използвайте термометър за месо, кухненски инструмент, който трябва да има всеки домашен готвач, за да сте сигурни, че говеждото месо е безопасно за консумация. Сервирайте мини пълнените чушки заедно с повече от нашите емблематични рецепти за закуски в деня на играта.

Съставки

1 килограм говеждо месо
15 бебешки сладки чушки (около 2-1/2 до 3 инча дължина, около 1-1/4 паунда)
2/3 чаши редовен или пикантен 100% зеленчуков сок
1/2 чаша замразен нарязан спанак, размразен, изцеден на сухо
1/4 чаша сурова пълнозърнеста пшеница или обикновен кус-кус
2 чаени лъжички смлян чесън
1/2 чаена лъжичка сушени листа от риган
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
1/2 чаша настърган пармезан, Monterey Jack, бял чедър или сирене с италианска смес

Указания

Загрейте фурната до 400 ° F. Нарежете чушките на половина по дължина; отстранете семената и мембраните, но не и стъблото. Поставете чушките с отрязани страни нагоре върху два листа за печене с плитки рамки.

Комбинирайте говеждо месо, зеленчуков сок, спанак, кус-кус, чесън, риган, сол и черен пипер в голяма купа, като разбърквате леко, но старателно. Лъжица говеждо смес равномерно в чушки. Поръсете със сирене.

Печете, непокрити, във фурна 400 ° F 25 до 30 минути или докато термометърът с незабавно отчитане, поставен в центъра на пипер, регистрира 160 ° F и чушките започват да кафяви. Оставете да престои 5 минути преди сервиране.