Ако вашата идея за комфортна храна е голяма купа пилешка супа, това ястие от основателя на Primal Kitchen Марк Сисон ще ви даде всички уютни усещания. Рецептата е доста традиционна на пръв поглед, но добавя неочаквана стъпка. Потопете няколко торбички зелен чай в пилешкия бульон и ще добавите допълнителен билков вкус и някои антиоксиданти. И тъй като цялото гърне е готово само за 30 минути, то е достатъчно бързо за всеки ден от седмицата.

пазар

Зелен чай Пилешка супа

Добив: 2 порции
Активно време: 5 минути
Общо време: 35 минути

Съставки

2 чаши Процъфтяват на пазара Био бульон от пилешки кости
1-инчов джинджифил, обелен и нарязан на тънки филийки
2 скилидки чесън, смачкани
1 торбичка зелен чай или 1 супена лъжица листа от зелен чай, поставени в чаена топка
⅓ чаша гъби (шийтаке или кремини), тънко нарязани
1 шепа бебешки спанак
½ чаша варени и настъргани пилешки гърди

Инструкции

Добавете бульон от пилешки кости, джинджифил и чесън в голяма тенджера и оставете да къкри 10 минути. Изключете топлината, добавете пакетчета зелен чай; стръмни 5 минути. Извадете чая и прецедете чесъна и джинджифила. Върнете бульона да къкри, добавете гъби и гответе 5 минути. Добавете спанак и пиле; оставете да къкри още 1 минута. За сервиране черпайте в купички.