рецепта

Наличието на основна колекция от рецепти за сокове, от които да избирате, ще ви помогне да опростите и поддържате избора на здравословен начин на живот. Обичам да имам набор от рецепти за сокове, които да покрият основните ми хранителни нужди. Имайки предвид това, исках да създам рецепта за сок, която да включва полезни червени, оранжеви и жълти зеленчуци с докосване на зелено. Избрах червено цвекло, моркови, целина, корен от куркума, корен от джинджифил и лимон. За да приготвя сокове, използвам сокоизстисквачка Omega J8006. Това е дъвкателна сокоизстисквачка, която възпроизвежда дъвчещото действие, когато ядете продукта сами. По-бавен е от центробежната сокоизстисквачка, но ще оцвети красиво зеленината, за разлика от центробежната, така че нямам нищо против допълнителните няколко минути, необходими за приготвянето на прясно пресования ми сок.

Но ни трябват фибри, соковете са лоши!

Това е изявление, което чувам често и наполовина съм съгласен с това. Нуждаем се от фибри в диетата си, това е храната, от която се нуждаят нашите черва, за да ни поддържат здрави и щастливи. Също така вярвам, че изцеждането на сокове е прекрасно, защото това е начин за лесно консумиране на големи количества пресни продукти, които обикновено би било невъзможно да се ядат цели. Никога не бихте седнали на чиния, пълна със зеленчуци като тази, и да ядете всяка част от нея. Има толкова много фибри, че ще се почувствате сити след две морковени пръчки и половината цвекло.

Поставете същата тази продукция през сокоизстисквачка първо и не е проблем! Консумирането на големи количества продукти чрез екстракция на сок е особено важно за управление на симптомите на заболяването; помислете колко пъти сте чували някои заболявания да се подобряват, след като ядете повече зеленчуци. Ето защо ние сок, за да се възстанови недостиг на хранителни вещества, които са свързани със симптомите на заболяването. [1] По-долу обяснявам ползите от всяка съставка в този сок и давам примери как те могат да се възползват от вашето качество на здравето. За да сте сигурни, че ядете достатъчно фибри, всеки ден почивайте с голяма салата по време на вечеря!

Червено цвекло

Червеното цвекло е може би най-известно като устройство за изтезания от детска вечеря. Благодарете на майка ви за това, тя ви хранеше с хранителна плътна храна, която е идеална за изграждане на кръвни клетки за насърчаване на по-лесен приток на кръв и по-добро кардио представяне. Ако тя ви е подкупила да ги ядете с обещанието да имате повече енергия за игра, тя е била права!

Червеното цвекло е отлична храна за включване за повишена енергия, тъй като съдържа желязо, витамини от група В, магнезий и други основни хранителни вещества. Червеното цвекло е изследвано като хранителна добавка за подпомагане регулирането на антиоксидантните защитни механизми. В това проучване, публикувано от списание Nutrients, е установено, че добавките от цвекло на прах „обещават като икономическа, практична и най-важната естествена диетична намеса в клинични условия“. „Съставките му, най-вече беталаиновите пигменти, показват мощна антиоксидантна, противовъзпалителна и химиопрофилактична активност.“ [2] Това изследване предизвика интерес към изучаването на червено цвекло и е потенциална полза за чернодробни заболявания, рак и артрит.

Ако все още не притежавате сокоизстисквачка, сокът от червено цвекло може лесно да бъде добавен към любимата ви рецепта за смути. Когато говоря с други хора за пиене на сок от червено цвекло, те винаги питат: „Не е ли вкус на мръсотия?“ И отговорът ми е: „Да, пресният сок от червено цвекло има вкус на подсладена мръсотия за мен, докато не започнах да добавям лимон към сока.“ Съвсем наскоро започнах да добавям и вар. Сместа от лимон и лайм издига вкусовете на сока на друго ниво. От лична бележка всичко, за което мога да се сетя, е да пия повече пресен сок с лимон и лайм, откакто започнах да ги добавям заедно.

Целина

Целината е изненадващо естествен източник на натрий, калий, фосфор и витамин К. Всяко от тези хранителни вещества се използва за подпомагане на бъбречната функция и формирането на костите. Някои казват, че неговият божествен външен вид подсказва, че поддържа здравето на костите; пръчките от целина са много здрави, донякъде гъвкави и уникално подобни на външен вид на човешката кост.

Корен от куркума, корен от джинджифил и лимон

Куркумата, джинджифилът и лимонът са това, което аз лично смятам за трифекта на хранителните храни. Включвам тези три възможно най-много във всички рецепти за пресни сокове поради поддържащите им ползи от храносмилателната система, възпалителния отговор и лимфната система. Мисля за тях като за малки чистачи на тялото. Куркумата е изследвана безброй пъти, исторически от индийската култура и научно от съвременните изследователи. Доказано е, че е отлично за лечение на възпаление, по-специално за болка, свързана с артрит. За подобряване на потенциалните лечебни свойства на куркумата се казва, че тя се активира най-добре, когато се комбинира с черен пипер. „Пиперинът е основният активен компонент на черния пипер и когато се комбинира в комплекс с куркумин, е доказано, че повишава бионаличността с 2000%.“ [3] Хвърлете вар в сместа, ако харесвате допълнителен тръпчив вкус!