Споделете, за да запазите за по-късно!

Супите са едно от любимите ни ястия. Те съдържат много вкус, витамини и хранителни вещества и са вкусни. Можете да направите огромна тенджера, да я замразите и да ядете отново по всяко време, когато се почувствате като нещо топло и пълноценно.

Израснахме, ядейки кремообразни супи, не само защото кремообразните супи са най-лесни за удоволствие на децата, но и защото буквално можете да използвате всички зеленчуци, които имате в хладилника, за да направите вкусна супа.

В тази рецепта използваме някои зеленчуци, които ще запазят отброяването на въглехидратите, но ще дадат достатъчно тяло, за да направят тази супа изключително кремообразна. Тиквата наистина е ключовата съставка тук, което прави тази перфектна супа за есенния сезон. Използвахме замразено пюре от тиква, което запазихме от миналия сезон, но можете да използвате консервирано или да купите замразено в магазина.

Тиквата е добър източник на бета-каротин, който тялото ви използва, за да произвежда витамин А. Изследванията показват, че витамин А е необходим за производството на родопсин, пигмент, който ви помага да виждате на тъмно (1). Витамин А също е необходим за правилния растеж на костите.

Броколите са кръстоцветни зеленчуци със съдържащи сяра съединения, наречени сулфорафан. Тези съединения имат антиоксидантни свойства в организма. Те също така помагат да се стимулира производството на детоксикиращи чернодробни ензими, за да се изхвърлят токсините от тялото и да се предпазят от увреждане на ДНК (2).

Използвахме само половината червен лук, за да придадем малко сладост на вкуса, но всеки лук би свършил работа. Ако можете да спестите още няколко въглехидрати, използвайте цял лук, направете го наистина карамелизиран и подобрете вкусовете още повече.

съдържание

Лукът е добър източник на антиоксиданта кверцетин, за който е доказано, че намалява възпалението и повишава имунитета. Кверцетинът също има антиканцерогенни, антивирусни и психостимулиращи свойства и помага за поддържането на здрави клетки и здраво сърце (3).

Заедно тиквата, броколите и лукът осигуряват отличен източник на фибри, които е трудно да се включат в кето диетата, ако не балансирате правилно храненията си.

Парчетата сланина са приятно допълнение, което помага за създаването на множество слоеве аромати, тъй като ние готвим зеленчуците върху мазнината му. Ако искате да го смените малко, можете да замените бекона с хубав колбас, следвайки същата техника.

Сервирайте го с пресен крем и бекон. Той идеално се съчетава със страна от бисквити с пармезан. Наслаждавай се!

Запазете тази рецепта, като прикрепите тази снимка към вашата дъска Pinterest за по-нататъшна употреба!

Хайде да го направим!

Подгответе лентите бекон и ги нарежете на малки парченца. С помощта на тежка тава за холандска фурна задушете лентите бекон на слаб огън. След като станат хрупкави, извадете парченцата бекон от тигана, прехвърлете в чиния, след което оставете настрана.

Задушете чесъна и лука в същия тиган, като използвате мазнината от бекон. Изчакайте 2 до 3 минути или докато краищата станат златистокафяви.

Хвърлете броколите и тиквичките в тигана и сотирайте още 2 минути. Разбърквайте от време на време. Междувременно изсипете тиквеното пюре и разбъркайте добре всички съставки. Не забравяйте да остържете дъното на тигана, за да сте сигурни, че зеленчуците се смесват добре с останалите съставки.

След като всички съставки се смесят добре в тигана, внимателно добавете пилешкия бульон и оставете да къкри за около 20 минути.

След като зеленчуците са меки и нежни, извадете от тигана, след това изсипете сместа в обикновен пасатор или ръчен пасатор.

Смесете всички съставки заедно, докато се получи кремообразна супа. Прехвърлете в купа, след това добавете парчетата бекон отгоре. Сервирайте добре с дебел крем и се насладете!