зеленчуков

Добавянето на допълнителни зеленчуци към любимите ви гарнитури е чудесен начин да увеличите хранителните вещества и да намалите калориите. Направете традиционния оризов пилаф по-питателен, като използвате пълнозърнест ориз, броколи, грах и моркови.

Добив: 6 порции

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 50 минути

Съставки

  • 2 ¾ чаша вода
  • 1 чаша сух дългозърнест кафяв ориз
  • 1 чаша настърган морков
  • 1 чаша ситно нарязани пресни броколи
  • ½ чаша пресен или замразен грах
  • 1 супена лъжица нарязан пресен лук
  • ¼ ч. Л. Чесън на прах
  • ¼ ч. Л. Фина смляна морска сол
  • ¼ ч. Л. Смлян черен пипер

Указания

В голяма тенджера кипнете 1 ¾ чаши вода. Добавете ориза. Намалете котлона до умерено, покрийте и оставете да къкри 45 до 50 минути, докато оризът омекне и цялата вода не се абсорбира.

Оставете 1 чаша вода да заври в голяма тенджера на силен огън. Добавете броколите и морковите и гответе 2 минути. Добавете граха и гответе още 1 минута. Свалете от котлона и прецедете зеленчуците в гевгир.

Добавете зеленчуците към ориза. Поръсете лука, чесъна на прах, морската сол и черния пипер. Разбъркайте, за да се комбинират всички съставки и сервирайте.