котлети

Рецепта от зеленчукови котлети- Лесно се приготвят вкусни и полезни смесени зеленчукови котлети, които можете да поднесете като закуска или закуска. Тази рецепта е перфектна основна рецепта за приготвяне на зеленчукови котлети, които можете да промените по много начини и да направите според вашите предпочитания. Тези котлети правят чудесна закуска с чай. Ето как да направите зеленчукова котлета със снимки стъпка по стъпка.

Какво е зеленчукова котлета?

Котлет или баничка е популярна закуска за чай, приготвена със смесени зеленчуци или месот. Тази рецепта за зеленчукови котлети е баничка, приготвена с различни зеленчуци. По принцип варите, намачквате зеленчуците, подправяте ги и ги оформяте на банички. След това хвърлете баничките в трохи за хляб и ги запържете. Това е основната рецепта за зеленчукови котлети, но има много вариации.

Микс от зеленчуци като морков, грах, френски боб влизат в рецептата за приготвяне на зеленчукови котлети. Картофите се използват като свързващо средство за зеленчукови котлети. Опитах обаче и тази лесна рецепта за зеленчукови котлети с ямс. Сладки картофи и сурови банани също могат да се използват.

Така че, ако искате да избегнете картофите, можете лесно да използвате сладък картоф, сладък картоф или суров банан в зеленчукова рецепта за котлети. Имам и вкусна котлета от сладък картоф, споделена тук.

Лесните закуски с картофи като този зеленчуков котлет, топчета със сирене, топки за хляб, зеленчукови рулца, сабудана вада са много удобни за детски вечерни закуски.

Винаги съм обичал добре направена зеленчукова котлета. Предпочитам тези домашни, тъй като те са по-ароматни, хрупкави и особено по-малко мазни в сравнение с зеленчукови котлети от ресторанти.

Приготвянето на зеленчукови котлети у дома също е наистина лесно и бързо. Толкова е лесно като варенето на зеленчуците. С няколко съвета и трикове скоро ще се докоснете до приготвянето на перфектни хрупкави зеленчукови котлети у дома. Също така споделих много съвети за спестяване на време към края, продължете да четете!

Сервирайте зеленчукови котлети като закуска с ментов чай. За деца можете да сервирате тези котлети с бадам мляко, шам фъстък, шафран, млечен шейк с ябълки, млечен шейк с бадам, горещ шоколад или сокове

Тази рецепта за зеленчукови котлети е

Лесно, просто и бързо

Използва различни зеленчуци

Без веган и глутен

Пържено пържено и по-малко мазно

Здравословна и полезна закуска за малки деца и деца

Много хрупкава и вкусна

Съставки за зеленчукова котлета

За да направим зеленчукови котлети се нуждаем от много малко съставки и смесени зеленчуци. Освен зеленчуците се нуждаем от джинджифил, чесън, зелени люти чушки, гарам масала на прах, чили на прах за подправка.

Използвах каша от царевично брашно за потапяне на оформените банички, но можете да използвате и обикновена каша от брашно. Накрая се нуждаем от трохи за хляб или панко трохи, за да покрием оформените банички преди да ги изпържим.

Тук имам пържено пържено котлет, можете също да ги запържите в дълбоко, да ги запържите или дори да ги изпечете.

Как да си направим зеленчукова котлета?

За да приготвим зеленчукови котлети, първо варим или приготвяме на пара всички зеленчуци. Пасирайте варените зеленчуци и ги подправете с чесън от джинджифил, зелени люти чушки, кимион на прах, гарам масала на прах и сол. Разбъркайте добре всички съставки и оформете банички.

След това смесете царевично брашно с вода и направете каша. Потопете оформените котлети в приготвената каша и навийте върху трохите хляб. Накрая запържете котлетите и сервирайте горещи.

Можем ли да замразим оформените котлети?

Тези котлети са перфектна закуска, която можете да разчитате за всякакви партита. Пригответе зеленчуковата смес, оформете и навийте върху трохите хляб. Сега ги подредете в голяма тава и охладете за един час в хладилника. След като се охладят, ги поставете във фризерна кутия или чанта и замразете до необходимост.

Когато е необходимо, просто извадете и размразете за 10 минути. Изпечете или изпържете котлетите според нуждите.

Можете да замразите сместа от зеленчукови котлети за един месец.

Можем ли да печем зеленчуковата котлета?

Ако искате да избегнете пърженето или да намалите приема на масло, можете лесно да изпечете тези котлети. Пригответе зеленчуковата смес, оформете ги и ги оваляйте в трохи за хляб.

За приготвяне на зеленчукови котлети във фурна загрейте фурната на 200 С. Подредете готовите котлети в намазнена тава за печене. Изсипете ги във фурната и печете 12 минути. Извадете тавата от фурната, обърнете котлетите и печете още 8-10 минути.

Можете също да изпържите котлетите на въздух по същата процедура.

Как да си направим зеленчукови котлети без трохи от хляб

Трохите от хляб се използват във вегетарианските рецепти за котлети, за да ги направят хрупкави. Ако искате да избегнете използването на трохи за хляб, можете да използвате някоя от посочените по-долу опции.

  • Печен и варив овес
  • печени и пулсирани оризови люспи

Освен като вечерна закуска, можете да използвате тази зеленчукова котлета и за приготвяне на зеленчукови бургери. Можете да използвате този зеленчуков котлет като бургер банички и да направите зеленчуков бургер

Вариации с рецепта от зеленчукови котлети

  • Можете да добавите 1/2 цвекло заедно с други зеленчуци в тази рецепта за зеленчукови котлети. Особено когато правите за малки деца и деца, можете да получите цвекло за ярък цвят.
  • Добавете 1/2 чаша настърган панер или 1/2 чаша настърган тофу за текстура в зеленчуков котлет.
  • Вместо да оформяте котлети, можете също да ги оформите в хапки с размер хапка и да ги изпържите.
  • Също така можете да ги оформите като кабап и да ги изпържите или изпечете на шишчета.

Съвети за приготвяне на най-добрата рецепта за зеленчукови котлети

  • Добавянето на картофи помага за свързването на зеленчуците. Така че, ако искате да ги пропуснете, добавете сладки картофи или сладък картоф или суров банан. Просто ги сварете, както картофите.
  • Гответе и пасирайте зеленчуците, но не ги правете на паста. Малки парченца зеленчуци и зелен грах добавят приятна текстура и предпазват от зеленчуков котлет, който да стане твърде мек отвътре.
  • Ако вашата зеленчукова смес е много лепкава, можете да добавите брашно от нахут или част от трохите за хляб, за да намалите влагата.
  • Сервирайте зеленчукови котлети заедно със зелен чатни, доматен сос или дори лют чесни четни.

Как да си направим зеленчукова котлета

Приготвяне на зеленчуци за зеленчукови котлети

Сварете зеленчуците до готовност и намачкайте. Не го правете пастообразен.


Добавете сол и подправки на прах към пасираните зеленчуци. Смесете добре.

Оформяне и пържене на зеленчуков котлет

Добавете две супени лъжици трохи от хляб към зеленчуковата смес. Разбъркайте добре и опитайте да оформите котлет. Ако сместа е хлабава, добавете още една супена лъжица трохи от хляб. Разделете сместа на осем части.
Оформете сместа от зеленчукови котлети в кръгла или във формата на сърце с помощта на резачка за бисквитки.

Смесете царевично брашно или грамово брашно с вода в тънка каша. Потопете оформените котлети една по една.

Разточете върху трохите хляб.


Загрейте олио за плитко пържене. Поставете котлетите и пържете до златисто кафяво от всички страни.

Отцедете в кухненска кърпа. Сервирайте зеленчуков котлет горещ.

Ако търсите още такива рецепти, проверете

Надявам се, че ще изпробвате тази рецепта за пица paneer и ще се насладите толкова, колкото и ние. Наемът дава звезден рейтинг ★ в картата с рецепти по-долу. Следвайте ни в Pinterest, Instagram, Facebook за още рецепти и идеи.