Статия, написана от Тереза ​​Педуто

ниско

От пациентите с рак на щитовидната жлеза често се изисква да променят диетичния си прием в подготовка или за радиойодно сканиране и/или за лечение. Ограничаването на количеството йод в диетата за период от две седмици не трябва да бъде прекалено предизвикателно. След като наскоро се подложих на тази диета след операция на щитовидната жлеза, ще предложа вкусни рецепти за един ден, които могат да се сервират на цялото семейство.

Рецепта # 1 Закуска

Ограничения- Млечни продукти: това включва пропускането на масло, мляко (включително търговски бадем, соя), сметана за кафе, яйца и сирене. Търговски хлебни продукти. Моментални горещи зърнени храни. Разтворимо кафе.

Най-голямото предизвикателство за закуска е ограничението на млякото.

Ако обаче имате блендер, можете да го направите бадемово или кашу мляко просто чрез накисване на 1 чаша несолени ядки (закупени в секцията за печене на хранителни стоки) в две чаши вода за една нощ.

Сутрин отцедете и изплакнете. Добавете 2 пресни чаши вода към накиснатите ядки и смесете.

Прецедете, като използвате сито с фина мрежа или тензух.

Не се чувствате амбициозни? Марката So Delicious предлага приемливо кокосово мляко. (Предлага се на фарватера в района на Ню Йорк). Въпреки това, само кокосовото мляко с оранжевата опаковка не съдържа карагенан и е приемливо.

Мляко за кафе, овесени ядки, пшеничен крем!

Не използвайте незабавно увитите порции овесени ядки. Овесените ядки могат да се приготвят преди време и просто да се затоплят сутрин.

Ако изпитвате затруднения с преглъщането, препоръчвам да използвате ирландската овесена каша на McCann или поставете варените овесени ядки в блендер.

Искате ли да увеличите протеина?

През последните няколко секунди на готвене добавете 3 супени лъжици пакетиран белтък. ИЛИ намачкайте половин банан с несолено фъстъчено масло.

И за лесна алтернативна закуска: Вашето бадемово, кашу или кокосово мляко осигурява отлична основа за питателно смути! Просто добавете своя избор от замразени плодове и за допълнителен протеинов тласък, несолено фъстъчено масло.

Тереза ​​Педуто Био

Работейки като образователен консултант, аз насочвам учениците и техните семейства през трудността на академичния живот. В професионалния си живот служа като наставник, насочвайки студентите си през лабиринт от избори и решения. Наскоро лично се сблъсках с навигация в лабиринт - пътуването ми с рак на щитовидната жлеза. Едно от предизвикателствата е подготовката за радиойодно сканиране или лечение - две пълни седмици хранене, което в началото изглежда почти нищо! Обичам да готвя и бях твърдо решен да преживея това здравословно, подхранващо, вкусно ястие, което също планирах да сервирам на съпруга си. Адаптирах някои от моите рецепти, които с удоволствие споделям с вас в тази поредица от блогове.

4 мисли за „Рецепта с ниско съдържание на йод №1: Закуска“

Еха! Благодаря ви, определено ще използвам някои от тези съвети.

Аз съм мъж на 57 години, ще започна диетата си на 21 август, ако ми е отстранен папиларен рак на щитовидната жлеза, така че съм сигурен, че ще имам план какво да готвя, но ако можете да ме спрете в правилната посока, бъдете страхотни im single a така че гответе, така че всичко просто е моят план, благодаря за отделеното време

Какви зеленчуци можете да ядете.

Благодаря на всички за вашите отговори!

Тъй като септември е месец за осведоменост за щитовидната жлеза, всеки може да изтегли нашата готварска книга на THANC Foundation от нашия уебсайт със следния промоционален код:
ww. thancfoundation.org/cook
код на купон COOK18

Надяваме се да ви хареса!

Най-добре,
Персонал за съвместна грижа за щитовидната жлеза