Написано от Мира на 11 ноември 2018 г.

Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, вижте нашата политика за разкриване за подробности.

Последна актуализация на 18 септември 2019 г. в 15:58 ч

рецепта

Използвайте тази допълнителна пуйка, за да направите най-доброто кето остатъци от рецепта за запеканки от пуйка. Тази рецепта за кремообразно гювече е пълна със сочни пуешки гърди, зеленчуци, кето бял сос и сирене.

Най-лесният гювеч с пуйки с ниско съдържание на въглехидрати

Ако обикновено печете пуйка по време на празничния сезон, със сигурност ще имате остатъци от пуешко месо. Тази година по-рано изпекох пуйка с тегло 14 килограма, за да мога да направя допълнителни снимки и видеоклипове и ми остана толкова много пуешко месо. Живея сам, така че остатъците с пуйката ми бяха задължителни.

Не само исках да използвам голяма част от остатъците си, но също така исках да използвам зеленчуците, които имах в хладилника, така че приготвянето на гювеч с ниско съдържание на въглехидрати беше идеалната идея.

Тази лесна рецепта за запеканка с пуйка е пълна със здравословни зеленчуци и остатъци от пуешки гърди, покрита с кето бял сос и накрая запечена във фурната за няколко минути. Този вид кето пуешко гювече прилича на гювеч с пуешко гърне, тъй като съставките са доста сходни.

Тази остатъчна рецепта за кюспе от пуешко месо е толкова проста, тъй като трябва само да приготвите зеленчуците и месото заедно в голяма тенджера, да го покриете със соса от кето сирене и да го изпечете във фурната за няколко минути.

Как да си направим кето бял сос

Традиционният бял сос обикновено се прави с брашно, масло и мляко и се използва в различни ястия, включително лазаня, гювечи или се сервира върху зеленчуци. Тъй като обаче не е без глутен, нито с ниско съдържание на въглехидрати, този кето бял сос използва кето приятелски съставки и е направен с комбинация от крема сирене, тежка сметана, пармезан и различни подправки за вкус.

Първото нещо, което ще искате да направите, е да разтопите маслото си в малка тенджера. След като се разтопи, ще искате да добавите в крема сиренето.

Нарежете крема сиренето на кубчета

По-лесно е крема сиренето да се разтопи, ако предварително го нарежете на кубчета, тъй като добавянето на цял блок крема сирене ще отнеме повече време, докато се стопи.

Смесете всичко заедно. Ще забележите, че крема сирене и масло остават разделени и не се смесват заедно. Това е нормално. След като добавите тежкия крем, те ще се смесят без проблем.

Добавете тежката сметана и разбъркайте, докато всичко се включи добре. Добавете подправките и пармезана и продължете да разбивате, докато всичко се разтопи правилно.

След това ще имате красив кето бял сос, който може да се използва за всяко ястие, но за тази рецепта за пуешко пуешко месо ще се излее отгоре.

Направете белия си сос на слаб среден огън

Ако прегреете белия си сос, млечните продукти и мазнините ще се отделят и няма да останат заедно, така че, за да избегнете това, не забравяйте да готвите всичко на слаб среден огън.

Как да поправите счупен бял сос

Добавете счупения си бял сос към мощен блендер и разбъркайте всичко за добри 20 секунди. Скоростта на пасатора трябва отново да събере белия ви сос.

Как да си направим тази рецепта за запеканки от пуйка

Този кетю пуешки гювеч се прави предимно в саксия. Причината за това е така, защото гювечът съдържа зелен фасул и моркови, които се готвят дълго време, затова предпочитам да ги готвя на котлона предварително, тъй като гювечът не трябва да влиза във фурната за дълго време.

След като сте нарязали всичките си зеленчуци, ще искате да ги приготвите в голяма тенджера с малко масло. Добавих около 4 супени лъжици масло и това беше достатъчно, за да покрие всички зеленчуци и да ги приготви правилно, докато омекне.

Имайте предвид, че можете да използвате зехтин, гхи или масло от авокадо, за да готвите зеленчуците.

След като зеленчуците ви са сготвени, можете да добавите настърганите си пуешки гърди в тенджерата и да смесите всичко заедно.

След като всичките ви зеленчуци са сготвени, можете да излеете соса от кето сирене и да разбъркате всичко заедно.

Изсипете сместа в гювеч и я залейте с малко чедър, магданоз и нарязани свински кори. Поставете го във фурната за 10-15 минути, за да се разтопи сиренето и рецептата за кремообразен гювеч е готова за сервиране!

Трябва ли да използвам пуйка?

Направих тази лесна рецепта за запеканки с пуйка, защото имах остатъци от пуйка от моята билка печена пуйка рецепта . Но ако нямате остатъци от пуешко месо или не сте изпекли пуйка, определено можете да използвате остатъци от пилешко месо. Опитайте тази кето пилешки гювеч за алтернатива! Не препоръчвам да използвате свинско или телешко месо за тази рецепта, тъй като пилешкото или пуешкото биха имали много по-добър вкус.

Имам и друга рецепта за пилешко гювече където използвах пиле с пащърнак, ако предпочитате да използвате пиле вместо пуйка.

Трябва ли да използвам лук и моркови?

Не, това зависи изцяло от вас. Тъй като ям около 50 грама въглехидрати на ден, се опитвам да си взема въглехидратите от зеленчуци, включително лук и моркови. Самото ястие обаче няма толкова много въглехидрати, по-малко от 7g нетни въглехидрати на порция.

Трябва ли да пека това пуешко гювече?

Първата половина от рецептата се прави на плота на котлона в тенджера, но я слагам във фурната накрая, за да разтопи сиренето отгоре и да свие свинските кори. Ако предпочитате да не използвате фурна, можете просто да поръсите малко сирене върху гювеча си в тигана, да покриете с капак за няколко минути, докато цялото сирене се разтопи.

Също така, печенето на ястието засилва вкусовете и сметановият сос става по-кремообразен, така че ако можете, определено препоръчвам да използвате фурната за втората половина на рецептата.

Колко въглехидрати има този гювеч?

Тъй като този пуешки гювеч с ниско съдържание на въглехидрати съдържа лук и моркови, някои от вас може да се притесняват за въглехидратите. Цялото гювече има 54g нетни въглехидрати и всяка порция има 6,64g нетни въглехидрати.

Всъщност има повече въглехидрати в дебелата сметана, отколкото в морковите или лука. Повечето въглехидрати идват от млечните продукти и зеленчуците.