Съставки на пилешко руло

  • 200 грама нарязано на кубчета пилешко месо
  • 1 голям тънко нарязан лук
  • 1 средно нарязан домат
  • 2 средно нарязани зелени люти чушки
  • 1/2 щипка червен лют прах на прах
  • 2 щипки прах от гарам масала
  • 2 супени лъжици растително масло
  • 1 лимонови клинове
  • 1/2 нарязана на ивици краставица
  • 1 чаена лъжичка доматен кетчуп
  • 1/2 супена лъжица нарязани листа от кориандър
  • 1 супена лъжица зелен сос от лют червен пипер За мариноване
  • 1/2 чаена лъжичка кориандър на прах
  • 1/2 чаена лъжичка кимион на прах
  • 1 щипка прахообразна куркума
  • 1 чаена лъжичка кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
  • 2 щипки черен пипер на прах
  • 1/2 чаена лъжичка джинджифилова паста
  • 1/2 чаена лъжичка чеснова паста за тесто
  • сол според изискванията
  • 1 чаша брашно за всички цели
  • 1/2 супена лъжица растително масло
  • 1/2 чаша вода

Как се прави пилешко руло

Стъпка 1/7

За да приготвите тази лесна рецепта за закуска, вземете стъклена купа и добавете кориандър на прах, черен пипер, чеснова паста, кимион на прах, кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, куркума и паста от джинджифил. Смесете добре. Добавете прясно измитите парчета пиле в купата и ги мариновайте с добавените вече съставки. Дръжте настрана за минимум 1 час или повече.

пилешки

Стъпка 2/7

Сега загрейте маслото в тиган на умерен пламък. Добавете нарязан лук и ги задушете на среден пламък до светлокафяв цвят. След това добавете нарязани домати и варете 2-3 минути. След това добавете маринованите парчета пиле. Разбъркайте добре, покрийте и варете на слаб пламък за 10 минути. Продължавайте да бъркате между тях. Добавете ½ чаша вода.

Стъпка 3/7

Покрийте и гответе, докато пилето приключи, разбъркайте между тях. Ако пилето пресъхва твърде много, поръсете още малко вода. След като приключите, добавете прах от гарам масала. Разбъркайте добре и свалете от огъня. Дръжте го настрана.

Стъпка 4/7

За тестото смесете добре универсално цвете, растително масло и сол. Сега добавете вода бавно и замесете много гладко тесто. Направете от него 3 или 4 еднакви по размер топки. На леко набрашнена повърхност разточете всяка топка в кръгла парата (дебелината трябва да е малко повече от обикновените чапати или роти).

Стъпка 5/7

Загрейте тава на умерен пламък и гответе паратата една по една. Обърнете и гответе първо двете страни без масло (гответе за минута общо), сега добавете 1 супена лъжица масло за всяка страна. Обърнете и гответе, докато се появи светлокафяво петно. Избягвайте прекалено обръщане, тъй като паратите могат да станат трудни. Отстранете от огъня и дръжте паратите настрана.

Стъпка 6/7

Сега на гореща парата подредете няколко варени парчета пиле подред (направете тази линия малко отделена от центъра). Налейте малко лимонов сок върху парчетата пиле, гарнирайте с малко нарязан лук, краставица и накълцани листа от кориандър. Добавете няколко капки доматен кетчуп и чили сос.

Стъпка 7/7

Навийте паратата здраво и увийте половината от рулото с хартиена хартия. Сгънете долната част на хартиената хартия вътре в ролката. Вашият уличен стил ‘Chicken Roll’ е готов за ядене. Наслади се!