И е естествено без глутен, без всички „Аз съм здравословна франзела без глутен. Не обръщайте внимание на култивираните твърди частици от царевичен сироп зад завесата. "

рецепта

Какво е общото между книгите „Зърнен мозък“, „Пшеничен корем“, „Диета с палео разтвор“, „Разтвор на кръвна захар“ и този уебсайт?

Въпреки че всички обичаме бял хляб, пухкав като баба Померания, Poochie, ние се отвращаваме от това, което прави с телата ни. Възпаление, спукан черва и гастрит.

Не, не съм ходил до тъмната страна на Аткинс.

Все още подкрепям цяла храна, растителен начин на живот по много причини - включително нашето здраве, здравето на планетата и хуманното отношение към животните в търговската земеделска индустрия - но дори да призная, имам нещо за ниско въглехидрати, богати на мазнини и протеини. ‘Защото мазнините имат добър вкус, нали?

Но единственото допълнително нещо, което имам в ъгъла си заради маслените бомби ... ... е ВЛАКНА. Много и много славни влакна. Пълнене на корема, прочистване на червата, фибри за здраве. Мога ли да получа амин за това?

Защо тогава изсипвам всички тези приказки с високо съдържание на мазнини? Нека просто кажем, че съм издънка за учене.

Дайте ми добра книга, за да направя проучване и ще се свивам в размитите си чехли с часове за дисекция на диети, начин на живот и проучвания, за да бъда в течение и да ви информирам за най-подходящата информация.

Най-новата книга е на д-р Дейвид Перлмътър - световноизвестен невролог и автор на Grain Brain. Той теоретизира, че първо трябва да извадим възпалителни въглехидрати, захар, пшеница, педикюр, забавления за пазаруване, нощи на момичета ... по принцип всичко забавно в живота.

И второ, тъй като мозъкът ни процъфтява с мазнини и холестерол, трябва да ядем много от тях и това ще ни предпази от заболявания като болестта на Алцхаймер.

Докато го четях, си помислих, ето го отново, холестеролът беше лош и сега е добър. Наситените мазнини бяха лоши и сега са добри. Има рецензирани проучвания в подкрепа на двете страни, всички публикувани в много уважавани медицински списания и т.н. и т.н.

Всичко е толкова объркващо, нали? Какво ще бъде след това? Кой има време да се задълбочи във всяко проучване и да разбере кой го е финансирал (защото много пъти е погребан като багажник на тавана на вашата велика баба и няма да го намерите, без да преминете маса паяжини. Ew.)

Ето моята мисъл за всичко това. Както обикновено, по подразбиране приемам своя идол Майкъл Полан. Яжте храни, не много, предимно растения. Не прекарвайте дните си в дисекция на всяка хапка. Преброяване на калории, мазнини и въглехидрати. Яжте добър баланс на здравословна растителна храна. Това правят най-здравите популации. Това направи палеолитният човек.

Да, яли са животински храни, когато са успели да хванат животно. Пеша. Но през повечето време това бяха плодове и салата със страна от ядки. Те не са имали възможност да отпаднат в Whole Foods и да поискат най-прясното, отгледано по човешки начин, свободно отглеждане, говеждо месо, хранено с трева.

Това, с което тази книга ме накара да разбера, беше, че бях в равновесие и прекалено много се спусках в безглутеновата заешка дупка. Трябваше да добавя повече храни със здравословни мазнини и протеини. Трябва ли да го преброя? Не. Ощипвам се тук-там и слушам тялото си.

Преди няколко седмици ми каза, че изобщо не е много доволен от мен. Изпитах симптоми, подобни на стомашни вируси, толкова зле, че отидох при конвенционалния лекар, тъй като моят лекар натуропат не беше на разположение и бях отчаяна. Тя ми каза, че смята, че това е някакъв вид гастрит - възпаление на стомаха.

Бях шокиран. Аз Мой? Този човек? Не, не, не, хаха. Ям на растителна диета.

Но тогава си помислих, че изчакайте, пих хляб. И малко пържени картофи. Добре, добре, МНОГО хляб. Взех си веган пица (само хумус и кейл върху обикновена кора) и за два дни изядох целия десет инчов пай.

Стомахът ме болеше толкова силно, че отидох в аптеката и взех всичко, което тя предписа. Щях да направя пожарната разходка на Тони Робинс, за да стигна до аптеката.

Две фармацевтични продукти и три лекарства без рецепта. Познай какво? Те не помогнаха нито малко. Затова си помислих, първо, че това е тъпо, имаш това. Знаете, че можете да разберете това, така че мислете за това, сякаш вашият приятел ви казва, че те нараняват. Какво бихте им казали?

Отговорът беше чиа.

Е, пищящо чисто и микро нарязано чиа. Мила е марката, която харесвам. Хапвах го всеки ден - две супени лъжици религиозно и наистина бях мързелив. Същата вечер накиснах малко в голяма чаша вода и я изпих първо сутринта. Познайте какво, чувствах се като милион долара. Когато се накисне, Чиа получава гелообразно покритие отвън, което успокоява стомашно-чревната система. Също така съдържа високо съдържание на Омега 3, фибри, калций и всякакви други екстри. Също така разбрах, че ме мързи с хлябовете и преработените въглехидрати. И въпреки че американците ядат твърде много протеини, трябваше да се уверя, че получавам баланс в диетата си.

Затова измислих тези бисквити. Благодаря за повишаването на осведомеността ми, д-р Пърлмътър.

Що се отнася до полагането на съгласувани усилия да къпя мозъка си в холестерол и наситени мазнини - това няма да стане моята мисия в живота. Смятам да продължа да ям храна, не много, предимно растения. Да, Майк. Удар с юмрук.

Тази нисковъглехидратна рецепта за бисквити със семена с високо съдържание на протеини дава крекери, които са свежи, сърдечни и безупречен метод за канализиране на огромни количества хуак от хуак или кашу в устата ви. Мисля, че ще ви харесат.