Те са сериозно подобрение на вкуса от обичайната ви предварително изпечена франзела.

джинджифил

Що се отнася до празничните сладкиши, меденките са класика. Макар и да, топлият и пикантен вкус може да ви помогне да вдъхнете празничен дух, но има някои ключови ползи за здравето при консумацията на джинджифил преди или след следващото ви дрънкане.

„Джинджифилът има противовъзпалителни свойства и е доказано, че канелата блокира част от усвояването на захарта“, казва д-р Тейлър Уолъс, професор по изследвания на храненето и храните в университета Джордж Мейсън. Още по-добре за спортистите, ежедневната консумация на джинджифил намалява мускулната болка, предизвикана от упражнения, в малко проучване на Journal of Pain.

Що се отнася до меденките, те обикновено съдържат меласа (все още подсладител, но меласата има повече минерали от рафинираната бяла захар, включително желязо и калций) и богата на антиоксиданти карамфил. Предлагаме да пропуснете натоварената със захар кралска глазура и да оставите пикантните вкусове да блестят сами.

Струва си да се отбележи, че ще трябва да ядете много бисквитки, за да видите някаква голяма магия (и в този момент #sugarcoma), но Уолъс казва, че има още една голяма полза от печенето на меденки. „Имате нужда от по-малко захар, тъй като вкусовете на джинджифил, канела и карамфил са толкова различни, сами по себе си“, обяснява той. И не ни разбирайте погрешно, не бихме нарекли точно бисквитките здравословна храна, но ако ще заредите въглехидрати преди бягане, може и да хапнете нещо забавно и празнично, нали?

По-долу Уолъс споделя рецепта за меденки от предстоящата си готварска книга Sizzling Science (достъпна на Amazon, януари 2019 г.). „Тези бисквитки с меденки са чудесна закуска преди стартиране, за да помогнат за увеличаване на ефективността“, казва Уолъс. Вземете няколко, за да подхранвате следващото си бягане. Не пекар? Няма проблем. Има много други начини, по които можете да се захранвате със силата на джинджифила: