ползи

Чай от хибискус известен също като Karkade Tea или Jamaica Tea е освежаваща и супер здравословна напитка, направена с помощта на цветя от хибискус. Тази фреска agua се счита за суперхрана и когато се пие в умерено количество, има невероятни ползи за тялото. Ето как да го направите.

Ако сте любител на чая като мен, опитайте моя Masala Chai, Adrak wali Chai, Mango Iced Tea или Indian Ginger Tea with Milk.

Относно този рецепт

Чаят от хибискус е известен още като Agua de Jamaica, Ямайска напитка или Ямайски чай. Направен е от пресни или сушени цветя на хибискус и е разкошен наситено червен на цвят и има кисел тръпчив вкус като червена боровинка.

Леко сладка и освежаваща, тя е перфектна напитка за лято, мусон или зимен ден.

Може да се консумира топло или студено, подсладено със захар или мед.

Въпреки че обикновено се нарича чай, това всъщност е тизан - напитка, направена от накисване на сухи цветя, листа или други части на растението във вряща вода.

Това е една от популярните напитки в света и е известна със своите медицински цели.

Този чай е лесно достъпен на пазара и ако можете да се възползвате от цветя на хибискус, можете дори да го направите у дома.

Ползи за здравето

Чаят от цветя на хибискус е известен с многото си ползи за здравето. Известно е, че е полезно за хора с високо кръвно налягане и висок холестерол.

Това е добре за вашата храносмилателна и имунна система.

Този чай намалява нивото на захарта и помага за контролиране нивото на кръвната захар в тялото.

Има изследвания, които показват, че този чай е полезен и при отслабване.

Цветето на хибискус е богато на витамин С, минерали и антиоксиданти и е полезно при лечението на хипертония и тревожност.

Известно е също, че притежава противоракови свойства.

Предвид броя на ползите от чай от хибискус, трябва да изпробвате тази лесна рецепта.

Странични ефекти

Въпреки че този чай има много ползи за здравето, известно е, че има някои странични ефекти.

Високата доза от този чай може да причини увреждане на черния дроб.

Препоръчително е хората с високо кръвно налягане и високи нива на кръвната захар редовно да проверяват кръвното си налягане и нивото на захар, ако консумират чай от хибискус, тъй като това може да намали кръвната захар и нивото на налягане.

Бременни и кърмещи жени също трябва да избягват този чай, тъй като той влияе върху нивото на естроген в организма.

Ако сте на някакви противозачатъчни хапчета или на някакъв вид хормонално лечение, моля избягвайте приема на този чай.

Халюцинацията с чай от хибискус е рядък страничен ефект, причинен от излишната консумация на този чай.

Стъпка по стъпка Рецепта

Отстранете чашката или зелената част, от която цветето е прикрепено към растението. Също така отстранете тичинката, частта, от която са прикрепени семената. Измийте добре листенцата и ги добавете в саксия.

Сварете водата и след като стигне до кипене, изсипете я върху венчелистчетата.

Покрийте саксията и оставете цвета от цветята да потъне във водата.

Стръмна за 10-12 минути.

Добавете лимонов сок в него и разбъркайте добре.

често задавани въпроси

Хибискусът се предлага в около 40 разновидности, но предимно червеният хибискус се използва за приготвяне на рецепта за чай за техните хранителни ползи.

Всички хибискус са годни за консумация, но се опитайте да използвате Hibiscus Sadbariffa или Roselle, за да приготвите този чай за най-добър резултат.

Използвах червения хибискус, който получаваме в Индия.

За да направите този чай от сухи цветя, проверете за стъбла в сухи цветя и изхвърлете.
Има два начина да приготвите чай.

Можете да добавите изсушени цветя от хибискус към студена вода и да оставите да почиват 1-2 дни, докато цветята избледнеят.

След това можете да прецедите сместа и да направите студен чай, като добавите захар или мед.

Можете също да добавите сухи цветя към вряща вода и да ги оставите да кървят целия цвят.
Сега прецедете сместа и добавете студена вода, захар или мед и вашият студен чай от хибискус е готов. Това е незабавен начин за приготвяне на този чай.

Забележка: хибискус оставя петна, така че имайте това предвид, когато приготвяте този чай.
Ако живеете в САЩ, можете да доставите изсушеното цвете хибискус онлайн от тук, а ако живеете в Индия - от тук.

Повечето мексикански магазини също носят тези сухи цветя. Така че проверете испанския раздел на супермаркета.

Ако имате градина от хибискус в градината си, както аз, можете да изсушите цветята и да ги съхранявате, за да ги използвате по-късно за приготвяне на чай от цветя на хибискус.

За да изсушите цветята, отстранете стъблото и тичинките. Поддържайте чашката непокътната.

Подредете цветята върху кухненска кърпа и покрийте с муселинов плат. Дръжте кърпата в сенчесто място за 1-2 дни, докато листенцата изсъхнат и станат свежи.

Съхранявайте сухите цветя в стъклен буркан. Охладете в хладилник до един месец.

Можете също да използвате дехидратор или фурна на много ниска температура, за да изсушите цветята. Можете също така да купите цвете Хибискус от хранителния магазин.

По време на бременност трябва да се избягва чай от цветя на хибискус.

Тъй като е известно, че този чай променя естрогенния хормон в организма, препоръчително е да не се консумира по време на бременност.

Винаги е препоръчително да се консултирате с Вашия лекар, преди да приемате някакви билкови чайове по време на бременност.

Известно е, че чаят от хибискус оцветява зъбите, ако се консумира редовно и в големи количества с течение на времето.

Както всеки друг билков чай, не бива да приемате и този чай в излишък. 1-2 чаши чай на ден са достатъчно добри.

Не прекалявайте, тъй като този чай има и някои странични ефекти и може да ви навреди вместо ползи, ако се приема в твърде голямо количество.

Така че, докато аз обичам моя масала чай; Харесва ми да пия черен чай със сок от лайм или този чай на базата на цвете хибискус и да се накисвам в ползите от цветето хибискус.

Предложения за сервиране

Можете или да сервирате този чай горещ, или да добавите много лед в чаша и да го излеете върху леда и да сервирате охладен. Така или иначе, вкусът му е вкусен.

Можете също да изберете да добавите мед или стевия или друг подсладител към този чай.

Обичам да добавям няколко ментови листа, няколко лимонови резенчета и цяло цвете хибискус в чашите за сервиране, за да изглежда още по-красиво.

За да го поднесете на деца, направете попси от този чай. Те просто ще го харесат.

Вариации

Можете да приготвите този чай дълго със сушени цветя, всяко зрънце, което предпочитате като прясна ягода, малина и т.н. или с някои лавандулови цветя.

Можете също така да добавите малко канела, вода от портокалов цвят, лимонова трева или сок от нар.

За подслаждане на този чай можете да използвате стевия вместо мед или захар.

Опитайте да добавите малко газирана вода, след като чайът се свари.