пита

Хранителни акценти (на порция)

Показване на етикета за хранене Скриване на етикета за хранене Хранителна информация Порции: 1 (1 чаша)
Количество на порция
Калории 0
% Дневна стойност *
Общо мазнини 0%
Наситени мазнини 0g 0%
Холестерол 0mg 0%
Натрий 0mg 0%
Общ брой на въглехидратите 0%
Диетични фибри 0г 0%
Общо захари 0g
Включва 0g добавени захари 0%
Протеин
Витамин D 0mcg 0%
Калций 0mg 0%
Желязо 0mg 0%
Калий 0mg 0%
* Процентът дневна стойност (DV) ви показва доколко дадено хранително вещество в дадена храна допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети.

В Аюрведа (древна индийска медицинска система) конституцията на всеки човек се състои от уникална пропорция от три елементарни сили или доши: ​​пита (огън), капха (вода) и вата (въздух).

Твърди се, че дисбалансите в дошите допринасят за развитието на болести. Според принципите на аюрведа, питтата е отговорна за храносмилането, метаболизма, имунната функция и производството на енергия. Твърди се, че излишната енергия на пита е фактор за такива здравословни проблеми като акне, кожни обриви, възпаление, киселини, лошо храносмилане, артрит, разхлабени изпражнения и тревожност.

За да балансират енергията на питта, практикуващите аюрведа често препоръчват диета от храни и напитки, за които се смята, че са готини или умиротворяващи. Диетата може да включва сурови зелени зеленчуци като маруля, краставица и целина, горчиви зеленчуци като къдраво зеле, зеленчуци и броколи раби и естествено сладки храни като плодове и кореноплодни зеленчуци.

Обикновено се избягват пикантни, кисели, солени и остри храни като лют пипер, чесън, кафе, хрян и лимони.

Съставки в Чай Пита

В допълнение към диетата, практикуващите аюрведа могат да препоръчат билков чай, съдържащ смес от билки и подправки, за които се смята, че са охлаждащи и успокояващи за тези с прекомерна енергия от пита. Въпреки че има много различни смеси, често срещаните съставки включват цветя на хибискус, листенца от роза, цветя от лайка, кориандър, кориандър, кардамон, шафран, копър, женско биле и мента. Казва се, че билките в чая балансират енергията на пита и от своя страна насърчават изцелението от свързани здравословни заболявания.

Следващата рецепта за домашен билков чай ​​е създадена от аюрведичния готвач Пати Гарланд. Чаят Pitta се предлага и в пакетиран чай.

Съставки

  • 1/4 чаена лъжичка семена от кимион
  • 1/4 чаена лъжичка кориандър
  • 1/4 чаена лъжичка копър
  • 1/4 чаена лъжичка прясна кориандър
  • 1/4 чаена лъжичка розови листенца
  • 1 чаша вряла вода

Подготовка

Смесете семената кимион, кориандър, копър, кориандър и розови листенца заедно.

Добавете врящата вода.

Стръмна пет минути, покрита.

Прецедете и изхвърлете, билките и подправките и сервирайте хладно, хладко или при стайна температура (видовете пита се влошават от горещите температури).

Ползи от чая Pitta

Понастоящем липсват изследвания в подкрепа на аюрведичните конституционални типове и ползите от чая от питта (и други диетични препоръки).

Някои предварителни доказателства сочат, че някои билки и подправки, открити в чая от пита, могат да имат здравословни ефекти. В проучване, публикувано в Допълнителни терапии в клиничната практика през 2014 г., изследователите установяват, че консумирането на кимион като част от диета за намаляване на теглото намалява нивата на холестерола на гладно, триглицеридите и LDL (често наричани "лошата" форма на холестерол) и увеличава HDL (известен като "добър" холестерол). Изследователите също така установиха, че теглото, индексът на телесна маса, обиколката на талията, мастната маса и процентното съдържание на мазнини са намалени.

В допълнение, проучване, публикувано през 2018 г., изследва ефекта на копъра при жени в менопауза и установява, че копърът може да помогне за подобряване на симптомите при жени с депресия или тревожно разстройство. U

Преди да опитате чай Pitta

Ако мислите да опитате чай от пита, има няколко неща, които трябва да знаете:

Въпреки че повечето хора могат да се наслаждават на чаша чай от пита от време на време, избягвайте да пиете излишни количества от всякакъв вид чай.

Ако купувате торбички за чай, не забравяйте да проверите внимателно списъка на съставките, тъй като съставките варират значително в зависимост от марката. Сладникът например съдържа глициризинова киселина или глициризин, които могат да причинят високо кръвно налягане и други неблагоприятни ефекти. U

Ако изпитвате някакви нови или необичайни симптоми, които са характерни за дисбаланса на питта (като болки в ставите, кожни обриви или разхлабени изпражнения), не забравяйте първо да се консултирате с вашия доставчик на здравни грижи и да получите лечение, ако е необходимо . Чаят Pitta не трябва да се използва като заместител на стандартното лечение за каквото и да е здравословно състояние. Ако все още обмисляте да опитате чай от пита, не забравяйте първо да говорите с Вашия лекар, за да прецените плюсовете и минусите и да проверите дали е подходящо за Вас.

Бременни или кърмещи жени и деца не трябва да пият чай от пита. Има някои доказателства, например, че копърът може да причини преждевременно раждане. U

Други начини за балансиране на Пита

Ако се стремите да успокоите енергията на питта, някои практикуващи аюрведа предлагат масажна терапия с масло от брахми или масло от нийм, билката трифала или някои йога пози (включително инверсии и извивания напред).

Казва се, че типовете пита са склонни да поемат твърде много стрес, така че техниките за управление на стреса като прогресивна мускулна релаксация и тай чи също могат да помогнат.