Ако смятате, че печенето на собствен хляб е твърде трудно, тази лека и лесна за ядене рецепта от пълнозърнест хляб ще ви превърне в поклонник. Ерик Патер, нашият шампион по история на успеха и готвач в City Cafe в Рочестър, Минесота, създаде тази рецепта, която можете да съхранявате във вашия арсенал за години напред.

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

хляб

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Рецепта от пълнозърнест хляб

Този пълнозърнест хляб е идеалната основа за вкусни сандвичи. Намерете тук рецепти за сандвичи.

Сервира: 9
Прави: приблизително 18 филийки

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 3 чаши пълнозърнесто брашно (ОПИТАЙТЕ: Брашно King Arthur Flour Premium 100% пълнозърнесто)
  • 2 ч. Л. Мая
  • 1 ч. Л. Кошерна сол
  • 2 супени лъжици мед (ОПИТАЙТЕ: Полезни подсладители, органичен суров мед)
  • 2 супени лъжици зехтин

ИНСТРУКЦИИ:

  1. Смесете 1 3/4 чаша топла вода, брашно и мая в малка купа. Оставете да втаса, докато сместа удвои размера си, приблизително 30 минути.
  2. Комбинирайте останалите съставки с тесто и месете на ръка или с машина за хляб, докато тестото стане лепкаво. Добавете допълнително топла вода, ако е необходимо. Ако месите на ръка, оставете да втаса за 30 минути, месете отново и оставете да втаса за 30 минути. Ако използвате машина за хляб, оставете да втаса веднъж, след това я поставете в стандартна тава за хляб, за да втаса за допълнителни 30 минути, докато тестото запълни тавата за хляб.
  3. Печете при 350 ° F за 40 минути. Нарежете на желаната ширина и сервирайте.

Хранителни вещества за 2 5/8-инчови филийки: Калории: 160, Обща мазнина: 3,5 g, Сат. мазнини: 0,5 g, въглехидрати: 30 g, фибри: 5 g, захари: 14 g, протеини: 3 g, натрий: 55 mg, холестерол: 0 mg