Обичам месна питка. Това е една от чудесните комфортни храни. Още по-добре, прави страхотен сандвич на следващия ден.

месо

Още навремето започнах да използвам смляна пуйка вместо говеждо, за да намаля мазнините в диетата си. Първоначалната причина за месото беше да опъне долара за храна, като добави по-евтин хляб към скъпото месо, за да стигне по-далеч. Това е проблемът за толкова много от нас с диабет. Трябва да преброим въглехидратите си.

През годините ми хареса дори повече от обикновения месен хляб. Това не е просто заместител, той е вкусен сам по себе си. Преценете сами!

Открих, че панко работи по-добре от трохите хляб в тази рецепта. Той абсорбира повече течност, използвайки по-малко количество от фините трохи и добавя приятна текстура на питката.

Използването на сирене пармезан помага да се замени част от хляба, който обикновено се намира в месо. Сиренето е с много по-ниско съдържание на въглехидрати от хляба и има много по-добър вкус.

** Специална бележка ** За тези от вас, които не обичат гъбите - знам, че сте там - можете да използвате на тяхно място нарязани сушени домати или просто повече лук.