халапеньо

Свински чили от гъби и халапеньо

Събудих се и беше някак хладно тази сутрин и си помислих, че една топла купа чили звучи добре, така че това, което измислих. (Това е и това, което имах в хладилника си!) Количествата на подправките бяха малко по-високи, докато правех чилито и ги коригирах долу. Моят излезе малко ГОРЕЩ, но аз съм пикантен наркоман, така че ще мога да го ям. Том обаче може да не го направи. Както и да е, по-лесно е да добавяте подправки, отколкото да ги отнемате, така че продължете с написаното по-долу и след това добавете още, ако ви се иска!

ГЪБИ И ХАЛАПЕНО СВИНСКО ЧИЛИ

1/2 малък червен лук, нарязан
1/2 халапеньо, нарязано (засято, ако предпочитате по-малко пикантно)
2 Т сушен червен пипер
4 унции нарязани гъби
2 чаши варено свинско филе, на кубчета (1 свинско филе)
1 16 унции консервирани или натрошени домати
1 чаша вода
2 т лук или зелен лук, нарязан
1 т сол
1 т червен пипер
1/4 т чили на прах
1/4 t лют червен пипер
1 т царевично нишесте, смесено с 2 Т вода
спрей за готвене

Сотирайте лука, халапеното, чушката и гъбите в малко спрей за готвене. Добавете останалите съставки, с изключение на царевичното нишесте, и оставете да къкри, покрити за 30 минути. Добавете сместа от царевично нишесте накрая, оставете да къкри и варете около 5 минути, или докато чилито малко се сгъсти.