дарове

Моят скъп приятел Мартин дойде миналия уикенд и той заслужи най-доброто ястие, което мога да направя, докато спазвам правилата на диетата на Дюкан. За съжаление той има рак на стомаха и знам, че ще го победи. И така, тази салата е специално направена за него. Обичаме те Мартин!

САЛАТА ОТ МОРСКА ХРАНА

Започнете с най-страхотните морски дарове, които можете да намерите.

1/2 lb големи скариди ...

и 1/4 lb Dungeness Crab.

След това пригответе дресинга си: Мацерирайте (или накиснете) един голям шалот в 2 супени лъжици оцет от бяло вино и 2 чаени лъжички лимонов сок за 15 минути. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте 1 чаена лъжичка дижонска горчица и 2 чаени лъжички необработен зехтин. (Не забравяйте, че не ядете цялото нещо!)

Хвърлете няколко прекрасни органични детски зеленчуци и нарязани на кубчета червен пипер с дресинга и отгоре с морски дарове. НАСЛАДИ СЕ!