2 - Не ми хареса

пилешки

1 4 звездни стойности:

1 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Нищо не успокоява, подхранва и утешава като домашния пилешки бульон. Консервираният бульон е удобен режим на готовност за бързи супи, но домашно приготвя максимален вкус, като същевременно допринася минимални калории.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Комбинирайте пиле, целина, моркови, лук, чесън, магданоз, мащерка, сол и вода в голяма саксия и оставете да заври на средно силен огън. Намалете топлината до средно ниска и оставете да къкри, частично покрито, докато пилето се разпадне, около 2 часа. Отстранете пяната от повърхността, докато се натрупва.

Прецедете бульона през голямо сито или гевгир в голяма купа. Използвайте дървена лъжица, за да притиснете твърдите вещества, за да извлечете колкото се може повече от бульона. Разделете бульона между няколко плитки съда, така че да се охлади бързо. Покрийте свободно и оставете в хладилник за една нощ. Използвайте лъжица, за да отстраните мазнината, която се втвърдява на повърхността.

Направете напред съвет: Бульонът ще се съхранява, покрит, в хладилник до 2 дни или във фризера до 3 месеца.

Хранителна бележка: След прецеждане и обезмасляване бульонът има нищожни калории и хранителни вещества с изключение на натрий (240 mg на чаша).