Време за готвене:60 минути

домашна

Сервира:3 Възрастни

Цена:Ниска

Зеленчуците са съществена част от здравословното хранене, но също така имат и фантастичен вкус, особено когато се правят на супа. Тази супа е много лесна за приготвяне - дори ако никога не сте готвили.

  • 1 средна глава лук
  • 1 праз
  • 2 средно големи моркова
  • 2 пръчки целина
  • 1 малка ряпа
  • 1 скилидка чесън
  • 1 супена лъжица пресен магданоз и мащерка. Можете да използвате сушени, но пресните винаги придават по-добър вкус
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 8g/¼ унция маргарин
  • 850 мл/1½ пинта зеленчуков запас

  1. Загрейте 1 супена лъжица зехтин и маргарина в голяма тенджера
  2. Нарежете лука, моркова, целината, праза и ряпата на малки парченца, около 1 см кубчета
  3. Задушете всички зеленчуци в маслото за 10 до 15 минути на тих огън, като разбърквате от време на време
  4. След това добавете накълцаната скилидка чесън, 1 супена лъжица билки и 1½ пинта зеленчуков бульон
  5. Оставете супата да заври и оставете да къкри около 40 минути
  6. Опитайте го, за да видите дали се нуждае от допълнителна сол или черен пипер
  7. Можете да ядете супата такава, каквато е, или да я готвите още 20 минути и да я ликвидирате, за да се получи гладка супа
  8. Добавете малко накълцан пресен магданоз и сервирайте

Какво ще ви трябва

Предложения за сервиране

Сервирайте с пълнозърнест хрупкав хляб.

Всички наши рецепти са анализирани хранително от нашия екип от експерти.