Обогатеният с пробиотици кефирен ранчо е вкусен начин да добавите полезни бактерии към любимите си храни. Направете пресни зеленчуци с този дресинг, за да направите салата, преливаща от вкус, или я използвайте като потапяне Това е чудесен начин да добавите пробиотици към диетата на вашето семейство.

дресинг

Преди няколко седмици споделих три от любимите дресинги на нашето семейство, но исках да споделя този дресинг с кефир в допълнение към тези, тъй като има добавка от домашен млечен кефир.

Това е вкусен начин за вкарване на здравословни пробиотици и чудесен начин за деца (или възрастни!) Да приемат пробиотици, ако са придирчиви към ферментиралите храни. Този дресинг е вкусен като потапяне за моркови или целина, или се залива със салата.

Или, ако сте в средния запад ... на пица, на хляб, на каквото и да било.

Направих тази рецепта по много различни начини, включително със смесено авокадо, но днес искам да ви покажа само основната версия. Както можете да си представите, това е чудесен фон за други вкусове. Ранчо от авокадо, ранчо от бекон, ранчо от чипотле - вие сте ограничени само от въображението си.

Тази рецепта е толкова лесна за приготвяне и е наистина вкусна на пресни зеленчуци или домашна салата по време на обяд.

Ако сте начинаещ във ферментацията, това е чудесна рецепта, с която да започнете. Ако не сте толкова нови за ферментацията или търсите вдъхновение, отделете минута, за да разгледате многото ми рецепти за ферментирали храни.

Просто се уверете, че започвате бавно; яденето на ферментирали храни може да е малко процес на обучение и е добре да отделите време и да започнете да ги включвате бавно в диетата и начина си на живот.

Ако приготвянето на собствен кефир изглежда твърде смущаващо, можете да направите тази рецепта, като използвате кефир, закупен в магазина.

След като придобиете известна увереност, опитайте да го направите у дома. Наистина е лесно; просто трябва да сте малко търпеливи.

Съвети за приготвяне на дресинг от кефир:

  • Можете да използвате пресни или сушени билки. Каквото имате под ръка, ще работи чудесно.
  • Използвайте преса за чесън, за да нарежете чесъна по-ситно (и наистина лесно).
  • Ако имате основен пасатор Oster, можете просто да поставите съставките в обикновен буркан за уста, да завиете основата на пасатора върху самия буркан и да го смесите направо в бурканчето за зидари.
  • Променете рецептата малко, за да отговаря на вашите вкусове. Можете да добавите прясна кориандър или малко авокадо, за да му придадете повече текс-мексикански усет.

Тази публикация съдържа партньорски връзки, което означава, че правя малка комисионна без допълнителни разходи за вас. Вижте пълното ми разкритие тук.

Инструменти, от които се нуждаете:

Преса за чесън - не е напълно необходима, но прави нарязването на чесън 100% по-лесно.

Как да направим видео урок за дресинг на кефир

Как да си направим дресинг за ранчо от кефир

Съставки за дресинг на кефир в ранчото:

1/2 чаша млечен кефир - домашно приготвен или закупен в магазина

1/2 чаша майонеза - използвам моето авокадово масло майонеза.

1 ч. Л. Пресен чесън

1 ч. Л. Сушен див лук

1 ч. Л. Лук на прах

пресен черен пипер

Сок от 1/4 лимон или 1 капка етерично масло от лимон. Днес използвам 1/2 вар, защото това е, което имам под ръка.

Указания:

Поставете всичко в блендер.

Смесете до гладка смес.

Наслади се. Това е. Просто вдясно?

Какво е млечен кефир?

Млечният кефир е ферментирала напитка, която се получава чрез накисване на мляко в зърна кефир, което е комбинацията от бактерии и дрожди. Поставянето на мляко със зърна кефир и след това му позволяването да ферментира на топло място позволява на добрите бактерии да растат и произвежда пробиотична млечна напитка, подобна на тънко кисело мляко.

Предимства на млечния кефир:

Млечният кефир е пълен с здравословни за червата пробиотици. Говорим много за пробиотични храни, и по-специално млечният кефир може да помогне за контрол на кръвната захар, понижаване на холестерола, подобряване на здравето на червата и храносмилането и много други. (източник)

Как прецеждате кефира?

Вижте публикацията ми за това как да приготвите млечен кефир, където ще ви покажа всички съвети и трикове.

Какъв е вкусът на млечния кефир?

На вкус е като леко тръпчиво или дори малко кисело мляко, почти като кисело мляко, но млечният кефир има лека сладост и е малко мехурче.

Вижте нашите любими ферментирали рецепти направо от фермата:

Карта за рецепта за дресинг на ранчо Кефир

Кефирско ранчо

Обогатеният с пробиотици кефирен ранчо е вкусен начин да добавите полезни бактерии към любимите си храни. Кремообразна и преливаща от вкус на билки, тази рецепта ще се превърне в любима на семейството.