Не е нужно да поръчвате храна за вкъщи всеки път, когато ви се прииска индийска храна. Това нискокалорично биряни с гъби е идеалното вегетарианско ястие за всеки, който си представя нещо малко по-различно.

    Рецепта прави: 3 порции Време за подготовка:
    10 минути Време за готвене: 30 минути Калории: 311
    на порция Температура на фурната ->

Съставки

  • 170г лук
  • 50 грама моркови
  • 350g затворена чаша гъби
  • 1 супена лъжица растително масло
  • Ѕ ч. Л. Семена от кимион
  • 1,5 г семена от горчица
  • 1 ч. Л. Прах от асафетида
  • 80 г замразен градински грах
  • 1 ч. Л. Чесън
  • 1 ч. Л. Смлян джинджифил
  • Ѕ ч. Л. Куркума
  • Ѕ ч. Л. Лют червен пипер на прах
  • 1 ч. Л. Сол
  • 150гр сух кафяв ориз
  • 10g доматено пюре
  • 12 г сухи зеленчукови кубчета

Метод

  1. Обелете и нарежете на ситно лук, заедно с моркови и гъби.
  2. Загрейте масло в голям тиган на тежка основа (за предпочитане такъв с капак).
  3. Добавете пипер на зърна, кимион, синапено семе и асафетида (по избор - намира се в индийски супермаркети и някои големи супермаркети).
  4. Загрейте за няколко секунди, след това добавете лука и запържете, докато стане златисто кафяв. (Изкушаващо е да използвате спрей масло, за да намалите съдържанието на калории, но маслото произвежда много по-хубав завършен продукт и вече е една четвърт от това, което беше в оригиналната рецепта!)
  5. Добавете гъбите, грах, морков, чесън, джинджифил, куркума, Чили пудра, сол, ориз и доматено пюре.
  6. Гответе сместа за около 2/3 минути като разбърквате добре. Добавете стокови кубчета до 1 1/2 пинта вряща вода, след това изсипете бульона върху зеленчуците и ориза.
  7. Покрийте и оставете да къкри леко за около 15 минути. Готовото ястие трябва да е доста сухо, но добавете още вода, ако е необходимо, за да готвите ориза добре.

Сервирайте горещо както е или с обикновен сос къри и се насладете!

Искате да опитате различни съставки?

Можете да добавите тази рецепта към Моите рецепти в WLR и да разменяте съставки, за да я направите идеална за вас . . .

Информация за храненето на порция
Калории (kcal)311
Въглехидрати (g)49.2
Мазнини (g)8.0
Протеин (g)9.7
Фибри (g)6.3
Алкохол (g)0,0
Плодове и зеленчуци2.9

Още производители на храна, отчетени с калории

Можете да вземете своя избор от още стотици рецепти за вкусни, но здравословни ястия в WLR, плюс можете да използвате инструментите за лесно изчисляване на калориите във вашите собствени домашни любими, опитайте!

biryani

Книга с ниски калории

50 истински хранителни рецепти за под 500 калории. Просто гответе, сервирайте и се наслаждавайте
Открийте повече

Можете да загубите камък от:

С нашето предизвикателство „Загуби камък“!

Ако ти се забавлявахме тази статия, опитайте нашия бюлетин. Това е Безплатно.

Получавайте най-новото за това, което работи за отслабване, направо във вашата пощенска кутия Няма да споделяме вашия имейл адрес. Политика за поверителност