Тази бърза версия на паела е супер здравословна, плюс всичко това се приготвя в един тиган, така че има минимално измиване

рецепта

Хранене: на порция HighlightNutrientUnit
ккал369
дебел7g
наситени1g
въглехидрати58g
захари6g
фибри7g
протеин23g
ниско всол1,05г

Съставки

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 глава лук, нарязан на ситно
  • 1 червен и 1 жълт пипер, обезкостен и нарязан
  • 2 скилидки чесън, нарязани на филийки
  • 250г ориз паеля
  • 850 ml горещ зеленчуков бульон (използвахме Kallo с много ниска сол)
  • щипка шафран
  • 400 g смес от морски дарове (използвахме торбичка замразени смесени морски дарове, размразени преди употреба)
  • сок ½ малък лимон
  • малка шепа магданоз с плоски листа, грубо нарязан

Метод

Загрейте олиото в голяма тенджера и омекотете лука за 6-7 минути. Добавете пипера и чесъна, гответе още 2 минути, след това разбъркайте ориза паеля и гответе 1 минута, разбърквайки, за да покриете.

Налейте бульона, добавете шафрана и оставете да заври. Гответе, непокрито, под балон, в продължение на 20 минути, като разбърквате от време на време, докато оризът омекне.

Разбъркайте морските дарове и лимоновия сок и гответе в продължение на 2 минути или докато тръбите са горещи и напълно приготвени. Сервирайте в топли купи, разпръснати с магданоз.