Изварата е вкусно и кремообразно ястие от овесени ядки, което можете да имате по всяко време на деня. Той се приготвя за миг и е супер хранителен. Сервирайте заедно със салата и туршия за лек обяд.

Рецепта от извара е вкусно и кремообразно ястие от овесени ядки, приготвено и смесено със студена копринена извара и закалено с прости южноиндийски подправки. Подобен е на извара ориз с по-малко калории.

кухнята

Овесените ядки са здравословна супер храна с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини, което я прави чудесен заместител срещу сложните въглехидрати. Редовната консумация на овес се предполага за намаляване на лошия холестерол и подпомагане на загуба на тегло. Тъй като тази рецепта използва минимални подправки, тя е по-лека и на корема.

Сервирайте тази вкусна рецепта с извара от овес за лек обяд или ранна вечеря, заедно със салата Kachumber и рецепта Pisarna Manga-Instant Raw Mango Pickle, за да я направите пълноценно ястие.

Ако харесвате тази рецепта, можете да опитате и други овесени рецепти като

Прави: 2-3 порции

Съставки

  • 3 супени лъжици незабавен овес (овесени ядки)
  • 1 чаша вода
  • 1-1/2 чаша извара (дахи/кисело мляко), разбита до гладка консистенция
  • 1 инч джинджифил, нарязан на ситно
  • 1 Зелен лют пипер, ситно нарязан
  • Сол, на вкус Съставки за закаляване
  • 1 чаена лъжичка слънчогледово олио
  • 1/2 чаена лъжичка Chana dal (Bengal Gram Dal)
  • 1/2 чаена лъжичка Синапено семе
  • 1 стрък къри листа
  • щипка Асафетида (панта)

Указания за рецепта за овесени ядки

За да започнем да правим рецепта за извара, първо трябва да приготвим овеса в обикновена вода.

Оставете чаша вода да заври в тенджера, добавете овесените ядки и подправете със сол, разбъркайте и оставете да къкри в продължение на 3 минути, докато овесът се свари. Изключете котлона и оставете настрана, за да се охлади.

Вземете купа, добавете извара и разбийте плътната извара до копринено гладката текстура.

Към изварата добавете ситно нарязания джинджифил и зелено лют пипер и охладения овес. Разбъркайте добре, за да се комбинират. Ако изварата е твърде дебела, добавете малко мляко или вода, за да я приведете до желаната консистенция.

За да приготвите тадката, загрейте маслото в тиган на слаб огън, добавете чана дал и синапено семе и оставете да пръска.

След като синапените семена се разпръснат, добавете листата от къри и асафетида и след като листата от къри пукат, изключете топлината.

Добавете тази тадка към готовия извара и разбъркайте добре. Подправете със сол, ако е необходимо и сервирайте.

Сервирайте тази вкусна рецепта с извара от овес за лек обяд или ранна вечеря, заедно със салата Kachumber и рецепта Pisarna Manga-Instant Raw Mango Pickle, за да я направите пълноценно ястие.