рецепта

Никога не съм обичал истински картофена салата, докато не направих тази. Тази рецепта за картофена салата е риф за класически френски картофени салати, които не съдържат майонеза и много билки. Заложих лимонов сок вместо оцет за супер свежа на вкус салата.

За разлика от стандартните картофени салати, които се заливат с майонеза, тази салата от червени картофи е леко кремообразна, но по чудо без майонеза. Тази рецепта за картофена салата също е подходяща за диети. Той е веган, без яйца, без млечни продукти и без глутен, за да могат всички да се насладят.

Мога ли да продължа и да го извикам перфектната картофена салата potluck?

Тази картофена салата е за моите колеги в последния момент. Когато се карате, за да изглеждате прилично, опитвате се да съберете гарнитура, която си струва да споделите, и пуснете кучето навън едновременно ... Картофена салата на помощ!

Тази рецепта е изненадващо проста и бърза за изпълнение. Надявам се, че тази картофена салата ще се превърне във вашата рецепта за закуска, както и в стандартно гарнитура на вашата трапеза. Той върви чудесно с бургери, сандвичи и много други.

Съвети за картофена салата

След някои опити и грешки открих някои ключови съвети за приготвянето на страхотна картофена салата.

  1. За да направите най-добрата картофена салата без майонеза, резервирайте малко картофена вода за готвене, преди да отцедите картофите. След това смесете билките и зехтина с нишестената запазена вода. В крайна сметка ще получите кремообразна емулгиране, която влива картофите със свеж аромат.
  2. Друг трик е да нарежете картофите си преди варене, а не след това. По този начин картофите не се разпадат на каша, когато хвърляте салатата по-късно. Освен това картофите ви се готвят по-бързо по този начин (пет минути!). За тази техника можем да благодарим на експертите от America’s Test Kitchen.

Моля, кажете ми как харесвате тази картофена салата в коментарите! Обичам да се чувам с теб.

Търсите още пресни гарнитури? Тук ще намерите още рецепти за гарнитури. Ето няколко, които биха се съчетали добре с тази картофена салата: