рецепта

Печените кубчета тофу завинаги ще променят начина, по който гледате на тофу!

Тофу е една от онези храни, които или обичате, или мразите. И знам, че има много хейтъри! Но повярвайте ми, когато казвам, единствената причина, поради която го мразите, е, че не сте опитали да е печен! Знаете ли, че можете да направите печено тофу във фурната?

Израснах да ям тофу, така че знам, че трябва да се яде със сос или да се приготвя с други меса и зеленчуци, за да е вкусно. Когато говоря с хора, които го мразят, често пъти това е така, защото не е подготвено правилно. Освен ако не сте твърд фен, няма да искате да го изядете директно от контейнера!

Добре ли е за вас тофу?

Кратък отговор, да! Тофу съдържа основни витамини и минерали, Омега 3 мастни киселини и има само 94 калории на половин чаша. Графиката по-долу е създадена въз основа на информацията (и графика) от The Worlds Healthiest Foods и показва витамините и минералите в тофу въз основа на ежедневните нужди:

Тофу ползи за здравето

Както можете да видите, тофуто е МНОГО добро за вас! Затова опитайте отново!

Трябва ли да готвите тофу?

Не, не го правите! Има много вкусни начини да се насладите на тофу направо от контейнера. Само не забравяйте първо да добавите сос. Не ми вярвате? Опитайте само няколко от тези предложения:

Първо нарежете тофуто на квадратчета, след което го залейте с:

  • Течни аминокиселини (или соев сос) и паламуд (люспи от скариди)
  • Течни аминокиселини (или соев сос) и фурикаке (нори ленти)
  • Сос от стриди
  • Смес 1: 1 от соев сос и майонеза. Знам, че звучи отвратително, но е толкова вкусно!
  • Течни аминокиселини (или соев сос) и тънко нарязан, сотиран зелен фасул

Тофу е добър за отслабване?

Сега наистина не обичам да говоря за отслабване, защото естествено ще отслабнете с Clean Eating, просто защото премахвате преработените храни. Но това е толкова често срещан въпрос, който получавам, затова трябваше да го отговоря.

Как да си направим печен тофу

Отговорът е, че всичко зависи от това как се храните преди да ядете тофу. В момента ядете ли червено месо с наситени мазнини и преработени протеини? Тогава да, тофу ще ви помогне да отслабнете.

Ако обаче вече сте на чисто хранене или ядете постно домашно птиче месо, хранено с трева, отглеждано на пасища, тогава вероятно няма да отслабнете от тофу. Тофуто е с ниско съдържание на калории, но не ускорява метаболизма ви. Така че ползите от загубата на тегло ще дойдат от намаляване на калориите.

Можете ли да подгреете тофу?

Да, можеш! Това също е много лесно. Ако го поставите в микровълнова фурна, печените кубчета тофу ще загубят, че навън са хрупкави. Така че, докато не е покрито със сос, най-добре е да го поставите отново във фурната при 400 ° за 20 минути или докато хрупкави отново.

Въпреки това, обикновено го микровълнова със соса и все още е вкусно!

Как да си направим печено тофу във фурната

Сега, какво чакахте! Приготвянето на печено тофу във фурната е много просто. Въпреки това, за да получите хрупкавото навън, първо трябва да отстраните течността от тофуто. Има много начини за отстраняване на водата и може да са необходими няколко часа. Аз съм нетърпелив така, така че имам по-бърз начин да го направя.

Първо нарежете тофуто на 1-инчови кубчета с размер хапка (не забравяйте да използвате твърдо тофу). след това ги поставете върху дебела кърпа за съдове. Натиснете го внимателно, след което го оставете да седне, докато приготвяте останалата част от ястието. Дайте му поне 10 минути.

Поставете кубчетата тофу върху облицован лист бисквитки. Поръсете тофуто с авокадо или зехтин и хвърлете тофуто. Най-лесният начин да хвърлите тофуто е да използвате ръцете си. Тофуто все още е крехко и искате да сте сигурни, че покривате всички страни.

Поставете тофуто в предварително загрята фурна на 400 ° за 40 минути. Обърнете тофуто наполовина. И това е! Ще се изненадате колко вкусно се получава.

Вече е готов да се хвърли в любимите ви ястия, като тази 15-минутна рецепта за пържене на тофу!

Търсите сладко лакомство след тофу? Опитайте някои от тях за десерт: