Шоколадът без захар, който съм срещал в магазините, използва захарни алкохоли, малтитол и др.

шоколад

„Нашите продукти съдържат заместители на захар като малтитол, сукралоза и полидекстроза вместо захар.“

За мен те получават сладкото добре, но богатият шоколадов вкус изглежда някак се губи. Мисля, че чрез намаляване на мазнините (?) Не знам.

Както и да е, намерих тази рецепта онлайн: https: //low-carb-news.blogspot.com/2. olate-bar.html
Мисля, че продават съставките.

Някой намерил ли е добра дегустация рецепта за млечен шоколад там?

Гранулираните подсладители обикновено не са полезни за диабетици. Причината за това е "пълнителят" ", който има по-висок гликемичен индекс от захарта. Най-често срещаните са малтодекстрин и декстроза. Същото важи и за много други заместители на захарта, които се предлагат на пазара. Прочетете етикетите на продуктите, за да видите какво Имам предвид.

Еритритолът е този, който не влияе на кръвната захар. Чистата Стевия е друга. Много хора ги комбинират. Еритритол, за да ви даде "по-голямата част" от обикновената захар и стевия, за да осигурите допълнителна сладост. Еритритолът е 65% до 70% сладък като захарта.

Самото мляко съдържа лактоза, която също повишава кръвната захар и не е полезна и за диабетици.

Единственият начин наистина да знаете е да тествате.

ОП, алкохолните захари и всичко, завършващо на "-ol", изкуствено подсладител, може да доведе до наддаване на тегло. Редица специалисти по затлъстяване и специалисти по диабет предупреждават хората за това. Това може да е проблем само за хората, които пият МНОГО диетични напитки, докато малко шоколад от време на време няма да има значителен ефект. YMMV. Отделните метаболизми варират. Познавам хора, които разчитат на изкуствено подсладени нисковъглехидратни протеинови блокчета за диети, след което изведнъж, след като са навършили 50-годишна възраст, същите тези барове причиняват голяма инсулинова реакция, което води до увеличаване на мазнините. Тези захари провокират инсулина по начин, който все още не е ясно разбран. Пробвали ли сте стевия?

Добра справочна работа, която има глава, посветена на обсъждането на всички изкуствени подсладители там, е „Диабетната революция на д-р Бърнстейн“. Той е диабет тип 1 и живее в особено строг режим, за да държи под контрол своите захари и инсулин, но книгата му е пълна с добра информация за хора, които са само предидиабетни или може да са предразположени към диабет от семейната история, щитовидната жлеза заболяване или каквато и да е причина. Това е нещо като енциклопедия за информация за диетата и диабета.
https://www.amazon.com/Dr-Bernsteins. бетес + разтвор

Гранулираните подсладители обикновено не са полезни за диабетици. Причината за това е "пълнителят" ", който има по-висок гликемичен индекс от захарта. Най-често срещаните са малтодекстрин и декстроза. Същото важи и за много други заместители на захарта, които се предлагат на пазара. Прочетете етикетите на продуктите, за да видите какво Имам предвид.

Еритритолът е този, който не влияе на кръвната захар. Чистата Стевия е друга. Много хора ги комбинират. Еритритол, за да ви даде "по-голямата част" от обикновената захар и стевия, за да осигурите допълнителна сладост. Еритритолът е 65% до 70% сладък като захарта.

Самото мляко съдържа лактоза, която също повишава кръвната захар и не е полезна и за диабетици.