2 - Не ми хареса

рецепта

2 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Тази лесна рецепта за плодова салата е ослепителна: голяма купа цветни плодове, поднесени с хладен сос от лимонова извара. Използвайте плодове със стайна температура в тази салата с горски плодове (или ако изваждате плодовете от хладилника, поставете ги във фурна, която наскоро беше включена, за да ги загреете внимателно). Ароматът на топлите плодове или плодовете със стайна температура е много по-добър, сякаш са пресни и все още запазват топлината на слънцето.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

За приготвяне на пюре: Пасирайте 1 1/2 чаши малини, 1 чаша ягоди, портокалов сок и лимонов сок в блендер до гладка смес. Добавете захар на вкус. Оставете настрани при стайна температура за до 3 часа или покрийте и охладете.

За приготвяне на сос: Поставете лимоновата извара в средна купа и постепенно разбърквайте заквасена сметана (или крем фрейш или кисело мляко). Прехвърлете в чиния за сервиране, покрийте и охладете до готовност за сервиране.

За приготвяне на плодове: Ако са в хладилник, извадете плодовете и пюрето от горски плодове от хладилника около 3 часа преди сервиране, за да ги доведете до стайна температура. (Плодовете и пюретата със стайна температура имат най-добрия вкус.) Около 1 час преди сервиране, обвийте и нарежете ягодите и ги комбинирайте с боровинките и къпините в голяма купа за смесване. Хвърлете с пюрето. Регулирайте сладостта, ако е необходимо, като постепенно добавяте захар на вкус, 1 супена лъжица наведнъж. Покрийте и оставете да престои на стайна температура.

Точно преди сервиране, добавете малините в купата, като хвърляте много внимателно с две лъжици и внимавате плодовете да не бъдат натрошени. Прехвърлете в чиния за сервиране, ако желаете, и украсете с мента. Сервирайте всяка порция плодове, покрити с около 2 1/2 супени лъжици лимонов сос.

Съвет за напред: Направете пюре от горски плодове (стъпка 1) и лимонов сос (стъпка 2) и оставете в хладилник до 3 дни. Комбинирайте пресните плодове с пюрето около 1 час преди сервиране.

Съвет: Потърсете приготвена лимонова извара - мазен спрей - в близост до конфитюри в добре заредени супермаркети или магазини за специализирани храни. Опитайте остатъци от извара върху препечена багета. Друга възможност е да пропуснете Стъпка 2 и да използвате гръцко кисело мляко с аромат на лимон, за да напълните салатата с горски плодове.

1 1/2 плод, 1/2 други въглехидрати, 1/2 мазнина