10 април 2015 г. Последна промяна: 22 септември 2020 г. от Regina | Leelalicious 1 коментар

Това Настъргана моркова салата е лесно да се направи и служи като вкусна гарнитура или салата, на която да се насладите на вас и цялото семейство. Приготвен с чесън и подправки, той има много вкус.

салата

Надявам се, че всички сте имали фантастичен Великденски уикенд! Казах ви, че сестра ми и семейството й отсядаха при нас през празника и си прекарахме фантастично, но определено твърде много шоколад.

Обикновено вече не ям много бонбони, освен лакомствата, които направих сам. За този празник мислех, че ще направя изключение. Е, истината е, че след като лежи около къщата, е трудно да се устои. Но определено си спомням конкретна точка, в която чувствах, че просто имам твърде много! И наистина не беше нужно много, за да стигна до там.

Всички останали бонбони са безопасно закопчани с цип в задната част на килера (повече рафт от всичко). Извън видимостта извън ума ми изглежда наистина работи добре. И за да преодолея претоварването с шоколад, зареждах зеленчуци тази седмица. Пия от зелено смути, докато пиша това. Фантазия.

Но първо - семейни снимки

Преди да стигнем до днешната рецепта (там има още зеленчуци), ето няколко снимки от нашия Великденски уикенд. Беше забавно и натоварено време с Оливия и двете деца на сестра ми.

От квартален лов на великденски яйца, латте от Starbucks и горещ шоколад, до релаксация в горещите извори в Банф, беше чудесно да се съберем, тъй като всички имаха няколко допълнителни почивни дни, а също така отне известно време, за да размишляваме върху действителната причина, поради която ние като християни празнуваме Великден - възкресението на Исус Христос, чрез което той ни дава живот.

Не бях твърде сигурен как Оливия би харесала горещите извори, но тя абсолютно го ОБОБА! Нашата малка рибка имаше най-доброто време досега.

Рецепта за салата от моркови на мама

Тази кремообразна и хрупкава настъргана моркова салата е рецепта, която майка ми прави откакто се помня. Обикновено го имахме за семейни срещи и особено си спомням много барбекюта, където това се сервираше.

Осъзнавам, че много салати от кремообразни моркови в Северна Америка всъщност са сладки; направени с неща като блатен пух. Но след сладки великденски шоколади, пикантната версия на чесъна на майка ми е идеална за компенсиране на всички бонбони.

Настържете морковите, добавете други съставки и сервирайте

Ако настъргвате морковите на ръка, това ще отнеме повече време, но с кухненски робот с настъргващ диск не отнема абсолютно никакво време. В тази салата има добър удар с чесън, така че ако сте предпазливи, опитайте първо половин скилидка.

Добавете малко заквасена сметана и майонеза, подправете със сол, черен пипер и смлян кориандър. Кориандърът не е задължителен, но ако го имате, използвайте го! Той добавя фантастичен ароматен ароматен компонент.

Следва малко зелен лук или магданоз, който да отговори, и готово! Както казах, салатата се събира на вятър и е толкова вкусна. Често трябва да се въздържа да не седна с цялата купа, защото напълно бих могъл да завърша всичко сам 🙂