Подправете го с нискокалорична рецепта Chilli Con Carne:

Опитвам се с всички сили да отслабна отново - и обратно, като правя диета 5: 2. Изпращането на пакет меса от West Coast Foods, които са част от гамата на Skinni и са с много ниско съдържание на мазнини, е много полезно. Използвах тяхната кайма от 1% мазнина за тази рецепта с лют червен пипер - нещо, което не съм виждал в супермаркет. Това е само 105 калории на 100 g - това е 20 кал икономия на 100 g за най-постното говеждо месо от Waitrose (5%). Но направих хранителните изчисления въз основа на това, което обикновено купувам - 5% маслена кайма.

диета

Има три трика с тази рецепта, които помагат да се намалят калориите. Първо, има много по-високо съотношение на боб и зеленчуци към месо, отколкото конвенционалните люти чушки - всъщност аз съм разрешил само 50 г месо на порция. Второ, изсуших на сухо всичко, където е необходимо. Така че, няма добавена мазнина, която да изтласка калориите нагоре.

Трето, сервирах го с карфиолов ориз, в моя случай от пакетче, но можете също толкова лесно да използвате домашно приготвен карфиолов ориз - лесно е, както можете да видите от по-ранната ми рецепта. Приличната порция от карфиол от 100 грама е само 32 калории. Еквивалентният бял ориз би бил 129 калории. И така, позволих си куп крема с ниско съдържание на мазнини!

Всъщност по-скоро харесвам по-високия дял на зеленчуци в моите люти чушки. С приятели вегетарианци знам, че са достатъчно щастливи да ядат чили без карне - но предпочитам да имам малко месо. И докато понякога намирам ориз от карфиол за неприятен, използва се с пикантно ястие като лют червен пипер, той работи много добре.

Много нискокалоричен Chilli Con Carne, подходящ за диети за отслабване и за здравословно хранене. Chilli Con Carne Рецепта

  • 250 грама телешка кайма с ниско съдържание на мазнини
  • 3 чушки на звънец използвах една червена, една жълта и една зелена
  • 1 голяма глава лук
  • 1 малък морков
  • 1 пръчка целина
  • 175 мл сухо червено вино
  • 175 ml говеждо месо или вода
  • 1 200 г консерва домати
  • 1 400 г консервиран червен боб отцеден
  • 2 скилидки чесън
  • 2-3 ч. Л. Лют червен пипер на прах
  • сол и черен пипер

Нарежете лука и скилидките чесън на ситно. Обелете и нарежете на кубчета моркова и целината

Запечете месото в тежка тенджера за готвене, като разбърквате, за да разбиете всички бучки

Извадете месото от тигана, оставяйки мазнини след себе си. Запечете луковата смес за 4-5 минути, след това добавете чесъна, моркова, целината и лют червен пипер на прах и продължете да готвите 2-3 минути.

Добавете месото обратно в тигана, разбъркайте през виното и бульона и консервираните домати. Варете на слаб огън за около час, като разбърквате от време на време, или покрийте и пуснете във фурната при 170c

Добавете чушките и фасула и проверете подправката. Добавете още лют червен пипер на прах и сол и черен пипер на вкус. Гответе още 30-40 минути, докато сместа се намали и всички зеленчуци са готови. Настройте подправките на вкус

Сервирайте с избрания от вас ориз, ориз от карфиол или юфка и с куп заквасена сметана или крем с ниско съдържание на мазнини

Рецепта видео

Това е много нискокалорична рецепта. Ако не сте на диета, не се колебайте да използвате малко масло, за да помогнете на месото и зеленчуците да покафенеят.

Този път разбърквам малко диетата си 5: 2, опитвайки се да я направя въз основа на определен прозорец за хранене. И в бързите, и в не бързите дни се опитвам да ям в рамките на 8-часов максимален прозорец. Това означава, че няма закуска и закуска, докато не отворя прозореца си. Всъщност следвам съвета на „чистия бърз“ на Джин Стивънс и пия черно кафе, чай или вода до около 13 часа, наслаждавайки се на лек обяд и вечеря в бърз ден и повече в не бърз ден - и след това спирам да ям в 9 вечерта. Все още правя два бързи дни с около 500 калории, защото искам да отслабна.

Подхожда ми добре като план за хранене - установих, че гладът ми към сладки неща е намалял и че просто не закусвам по същия начин сутрин. И аз отслабвам с разумна скорост - около килограм на седмица в момента. С начин на живот като моя, който включва много пътувания и хранене навън, имам нужда от цялата помощ, която мога да получа. Теорията е, че ако ‘почистите бързо’, ще се почувствате по-малко гладни, защото инсулинът ви няма да се добави от (например) сладка напитка.

Твърде рано е да се каже със сигурност, но в момента съм повече от доволен от резултатите, които получавам, следвайки чисто бързи и техники „забавяне не отричай“.

Мислите да опитате сами тази рецепта? защо не го закачите за по-късно

Относно Фиона Маклийн

Лондонски писател на свободна практика и маркетингов консултант. Редактирам London-Unattached.com и пиша за редица други публикации. С музикална степен и опит в маркетинга в много сектори, страстите ми включват всички видове музика, храна, ресторанти, вино и пътувания

Коментари

По този начин си приготвям лют червен пипер нормално, което е успокояващо! Как измервате порция, приготвена веднъж, за да разберете, че достигате калориите, които сте показали по-горе?

Разделям цялата партида и партидата замръзва. Живея сам и този вид храна замразявам в домашен стил, приготвен от едно лице.

това изглежда много здравословно

Това звучи и изглежда прекрасно, определено ще го пробвам

Все още никога не съм опитвал карфиолов ориз - всъщност приятно ли е за ядене? Както обичам карфиола, по някакъв начин не мога да си представя, че някога ще заеме мястото на прекрасна ароматна могила на Басмати!

Добре е, ако искате нещо да работи с пикантно ястие. Не мисля, че може да замести истинското нещо по някакъв начин - но е здравословно и много приятно с лют червен пипер или с пикантна скарида и зеленчуци за разбъркване например. И разликата в калориите е невероятна - така че ако се опитвате да направите 5: 2, тогава е полезно. Опитах предварително опакованите и наистина не мисля, че работят.