Някъде между рамен в стил шио и шою, нашата версия включва лек бульон с пръскане на соев сос и е покрита с цветна комбинация от пиле, яйце, настъргано зеле, кълнове от боб и лук.

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

нискокалоричен

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Рецепта за японска юфка

Ние произвеждаме независимо всички продукти, които предлагаме на cleanneatingmag.com. Ако купувате от връзките на нашия сайт, може да получим партньорска комисионна, която от своя страна подкрепя нашата работа.

Съставки

  • 4 яйца
  • 3 чаши пилешки, свинско или зеленчуков бульон с намалено натриево съдържание
  • 1 1/2 ч. Л. Соев сос с намалено натриево, плюс допълнително на вкус (ОПИТАЙТЕ: San J Редуциран натриев тамари)
  • 1 10-унция пилешки гърди без кости, без кожа
  • 8 унция пълнозърнести юфка с рамен, юфка от сода или пълнозърнести спагети
  • 2 чаши смес от зеле и моркови от слама (СЪВЕТ: Потърсете смес от слама в секцията за продукти на вашия супермаркет или заместете с 2 чаши фино настъргано червено и зелено зеле и моркови.)
  • 2 ципа, нарязани на тънко
  • 1 чаша кълнове от боб (ЗАБЕЛЕЖКА: CE и USDA препоръчват да ги приготвяте на пара, докато не станат нежни за безопасност!)
  • Чили масло от пипер, по желание

Подготовка

  1. В средна тенджера добавете яйца (с черупки) и вода, колкото да покриете с 1 инч. Оставете да заври, свалете от огъня, след това покрийте и оставете настрана за 7 минути. (ЗАБЕЛЕЖКА: Яйцата ще бъдат меко поставени, което е характерно за купичките с рамен.) С решетъчна лъжица прехвърлете яйцата в купа с ледена вода и оставете настрана.
  2. Междувременно в отделна средна тенджера комбинирайте бульон, соев сос и 2 чаши вода. Оставете да заври, добавете пилешко месо и намалете огъня до леко задушаване. Гответе, покрито, докато пилето не стане непрозрачно през цялото време, около 10 минути. С решетъчна лъжица прехвърлете пилето в чиния и покрийте, за да се затопли; покрийте тенджера, за да поддържате сместа от бульона топла.
  3. Гответе юфка според указанията на опаковката. Отцедете и разделете между купи за сервиране.
  4. Извадете яйцата от ледената вода; обелете и разполовете яйцата. Накъсайте или нарежете пиле на парчета с размер хапка. Разделете яйцата, пилешкото и сламената смес между купичките и залейте със смес от бульон. Гарнирайте с люспи, лукови кълнове, чиле масло (ако използвате) и допълнителен соев сос, на вкус.