Вземете четири от вашите пет на ден в една цветна купа. Варирайте зеленчука според сезона

рецепта

Хранене: на порция HighlightNutrientUnit
ккал375
дебел9g
наситени1g
въглехидрати66g
захари18g
фибри11g
протеин12g
ниско всол0.6g

Съставки

  • 6 моркова, нарязани по дължина на 6-8 клина
  • 3 червени лука, нарязани на клинове
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 ч. Л. Семена от кимион
  • 4 шушулки кардамон
  • 1 пръчка канела
  • 200 г кафяв ориз басмати, изплакнат
  • 400мл зеленчуков бульон
  • 400г може да кафява леща, изплакната и отцедена
  • 200гр бебешки спанак
  • шепа препечени люспести бадеми или няколко цели бадеми (по желание)

Метод

Загрейте фурната до 200C/180C вентилатор/газ 6. Във вряща вода варете моркови в продължение на 4 минути, като в последната минута на готвене се слага лук. Отцедете и смесете във форма за печене с 4 ч. Л. Масло, кимиона и подправката. Печете 30 минути, докато приготвяте ориза.

Загрейте останалите 2 ч. Л. Масло в голям тиган. Добавете кардамон и канела за 30 секунди, след това добавете ориз и препечен хляб за 1 мин. Налейте запаса и 100 ml вода, след това оставете да къкри, покрито, за 25-30 минути, докато оризът омекне и водата попие. Премахнете канелата и кардамона.

Накрайник в леща и вилица, преди да се долива със спанак. Поставете отново капака и гответе на слаб огън, като разбърквате веднъж, докато спанакът изсъхне и лещата се загрее. Разклонете отново, преди да наклоните печеното зеленчук кимион отгоре и да поръсите с бадеми, ако използвате.