Това всичко в едно, 40-минутно хранене прави брилянтна, безпроблемна вечеря и спестява и от миенето. Сдвоете с картофи или ориз за обилна вечеря

пиле

Хранене: HighlightNutrientUnit
ккал360
ниско вдебел10g
наситени3g
въглехидрати14g
захари
фибри2,5g
протеин41g
сол2,4g

Съставки

  • 1 ч. Л. Растително масло
  • 2 рашър постно бекон, сушен лек, подрязан и нарязан
  • 2 големи пилешки бедра в кости, отстранена кожа
  • 1 средна глава лук, нарязан на тънки филийки
  • 1 скилидка чесън, тънко нарязан
  • 2 ч. Л. Обикновено брашно
  • 2 ч. Л. Доматено пюре
  • 150 мл сухо бяло вино
  • 200мл пилешки бульон
  • 50гр зелена леща
  • ½ ч. Л. Сушена мащерка
  • 85g кестенова гъба, наполовина, ако е голяма

Метод

Загрейте олиото в незалепващ широк, плитък тиган, добавете бекон и пържете бързо до леко оцветяване, след което вдигнете върху чиния. Добавете пилето и запържете от всяка страна, докато стане леко кафяво. Оставете настрана с бекона. Наклонете лука и чесъна в тигана и гответе 5 минути. Разбъркайте пюрето от брашно и домати, след което разбъркайте на слаб огън за 2-3 минути. Добавете виното, бульона, лещата и мащерката. Оставете да заври, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 5 минути.

Разбъркайте гъбите. Добавете бекона и пилето, като ги избутате под течността. Покрийте и оставете да къкри 20-25 минути, или докато лещата омекне и пилето се свари. Подправете със сол и черен пипер.

Съчетава се добре

Рецепта от списание Good Food, септември 2002 г.