Изненадани ли сте, че сте намерили рецепта за пилешко тандури, която е подходяща за кето? Обичате да пиете соса с ориз басмати и парче наан - и двете класически кето но-нос, но няма да пропуснете онези нишестени въглехидрати в това предаване на класиката на индийския ресторант. Нарязаният карфиол, чесън, лимонова кора, гарам масала, нарязани пекани и кокосово масло заговорничат, за да направят задоволителната основа на това кето ястие за вечеря.

пилешки

О, и пилето. Мариновани в кисело мляко и подправки за една нощ, пилешките бутчета се пекат до вкусния вкус на тандури, с който сте свикнали. И не е нужно да инвестирате във фурна за тандури, за да имитирате традиционния резултат. Просто поставете това пиле във фурната и се пригответе за вкусно ястие.

Хранене: 984 калории, 73 g мазнини (27 g наситени мазнини), 1 101 mg натрий, 22 g въглехидрати (6 g фибри, 7 g захар), 62 g протеин

Прави 2 порции

Съставки

1 лимон
2 пилешки задни крака или 4 пилешки бутчета
1/2 чаша обикновено пълномаслено кисело мляко
1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
3 скилидки чесън, смлени
1 супена лъжица плюс 1 ч. Л. Гарам масала
1/2 ч. Л. Чили на прах
1 ч. Л. Морска сол
2 супени лъжици кокосово масло или топено масло, разтопено
2 чаши цветни цветя карфиол
2 супени лъжици грубо нарязани пекани
1 супена лъжица нарязан пресен босилек

Как да го направя

1. Подправете и сгответе пилето. Цедра и сок лимон. Поставете запечатваща се найлонова торбичка в голяма купа. Добавете 1/2 чаена лъжичка лимонова кора, 2 супени лъжици лимонов сок, киселото мляко, джинджифил, 2 скилидки чесън, 1 супена лъжица garam masala, чилито на прах и 1/2 чаена лъжичка сол в торбата. С нож направете три наклонени черти върху парчета пиле; поставете пиле в торба и запечатайте. (Нарязването на пилешките бутчета с нож ще позволи на всички пикантни вкусове на маринатата да проникнат в месото.) Внимателно масажирайте торбичката, за да се смеси. Охладете за една нощ, като от време на време обръщате торбата. Загрейте фурната до 400 ° F. Извадете пилето от марината (парчетата все още ще бъдат покрити) и поставете в единия край на лист за печене. Печете 15 минути.

2. Подгответе и изпечете карфиола. В голяма купа смесете 1 чаена лъжичка лимонова кора, 1 супена лъжица лимонов сок и останалия чесън, гарам масала и сол. Разбъркайте в кокосовото масло. Добавете карфиол и разбъркайте, докато се покрие добре. Извадете листа за печене от фурната; добавете смес от карфиол към другия край, разпределяйки в един слой. Печете 30 минути повече или докато пилето вече не стане розово отвътре и карфиолът стане нежен и покафенява по краищата. Добавете пекани към карфиола за последните 5 минути време на печене. Извадете от фурната и хвърлете сместа от карфиол с босилек. Сервирайте с пиле.