Само няколко прости и здравословни съставки могат да започнат добре вашия ден с гореща, питателна и без глутен закуска само за 15 минути.

Горещ, готов за консумация, пудинг от елда и боровинки

Просто това, с което да започнете сутрин

Нашата любима закуска е пудинг от елда от зърнени култури

Това е чудесен начин за използване на пресни боровинки и бързо приготвяне

Съпругът ми реши един ден, че би искал да опита елда, за да експериментира с безглутеново хранене. Отидох да пазарувам и намерих кремообразна зърнена култура от елда, която ще се сготви за десет минути. Една марка го нарече Крем от елда. Спомних си крем от пшеничен пудинг от зърнени култури, който правех, и реших да използвам същия метод с елда. Реших, че ще бъде още по-здравословно - да не говорим за по-вкусно - ако добавя към него орехи и боровинки. Резултатите бяха толкова добри, че сега го правим често.

боровинки

Какво е необходимо, за да направите пудинг от елда и боровинки от зърнени храни

Вероятно ще трябва да посетите магазин за натурални храни
  • 1 чаша пакетиран крем от елда или кремообразна елда гореща зърнена култура
  • 3 чаши обезмаслено или предпочитаното от вас мляко
  • 1/4 чаена лъжичка сол, по желание
  • 3 яйца, разбити
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 супени лъжици агаве (използвах здравословно био синьо)
  • 1 чаша нарязани сурови орехи
  • 1 до 1 1/2 чаши пресни боровинки (Вероятно можете да замените замразени)

Марките зърнени култури от елда, които използвах и които са показани по-долу, имат различни указания за готвене, отколкото видях на сайта на Amazon. Моята, три части мляко на една част елда, трябва да работи за някоя от тези марки. Ако искате да сравните цените, платих $ 6,99 за органичната кремообразна елда от зърнени култури на Bob's Red Mill, торбичка от 18 унции, показана по-долу на моя местен пазар на пълнозърнести храни.

Имате проблеми с намирането на кремообразна зърнена култура от елда или агава близо до вас?

Amazon има марките, които използвах, за да направя това и цената е страхотна. Купете достатъчно и доставката е безплатна.

Готвене на зърнени култури от елда

Първо сгответе зърнени култури от елда

В тежка двулитрова тенджера кипнете трите чаши мляко на средно силен огън, като често разбърквате, за да сте сигурни, че не изгаря.

Когато млякото заври, постепенно се разбъркват зърнените зърнени култури и солта. Ако не разбъркате, може да стане на бучки.

Когато зърнените култури се разбъркат, загряваме котлона и оставяме да къкри десет минути, покрити. Не забравяйте да го гледате, за да не заври. Оставям капака отворен малко, за да пусна част от парата. Също така бъркам често, за да съм сигурен, че дъното не изгаря. Когато таймерът изгасне, зърнените култури трябва да са дебели, както на снимката по-горе.

Изключете горелката и извадете тигана, ако използвате електрическа печка. Разбъркайте с екстракт от ванилия и агаве.

Постепенно разбъркайте с разбитите яйца.

Разбърквайте постепенно разбитите яйца.

Трябва да изсипете разбитите яйца бавно в зърнените храни, докато разбърквате енергично, за да не се втвърдят яйцата. (Вижте снимката по-горе.) Топлината в зърнените храни ще сготви яйцата достатъчно, за да станат безопасни за ядене.

Добавете ядки и боровинки към пудинга.

Това добавя yum фактора

Внимателно сгънете в боровинки и ядки.

Разбърквате внимателно, защото не искате да смачкате боровинките.

Лъжица завършената локва в купички. Ще имате около пет чаши. Оставете 3/4 чаша на чаша на порция и добавете допълнително мляко за разреждане, ако желаете, и допълнително агаве или кафява захар или друго подсладител, ако смятате, че е необходимо.

Сервирайте с любимата си топла напитка.

Радвайте се, че семейството ви ще има достатъчно протеини и фибри, за да започне деня правилно.