От swasthi, на 5 ноември 2019 г., 43 коментара, преминете към рецепта
Рецепта за сладка царевична супа - успокояваща, здравословна и вкусна смесена супа с царевични ядки и зеленчуци. Сладка царевична супа е популярна супа от Индокитайска кухня & е много често в менютата на индийския китайски ресторант.
Той е любим сред много индийци. Сладката царевична супа обикновено се сервира като предястие преди основното индокитайско хранене. Вкусът му обаче е толкова вкусен и може да бъде просто по всяко време на деня.
Понякога дори накрая приготвям това за закуска през уикенда, заедно с някои препечен хляб или яйчен тост.
Тази супа също върви много добре с някои юфка или пържен ориз. Можете също така просто да добавите малко варени юфка към супата към края, за да направите сладка супа с царевично юфка.
Обикновено индийските китайски ресторанти използват царевично нишесте, за да сгъстят сладката царевична супа. Рядко използвам царевично нишесте и вместо това използвам картоф за сгъстяване на супата. Вкусът му е толкова добър и е по-здравословен.
Стъпка по стъпка снимки
Подготовка за сладка царевична супа
1. Използвах моркови, боб, грах, зелен лук и сладки царевични ядки. Използвах и картофи, за да сгъстя супата. Не е задължително и можете да пропуснете, ако предпочитате индокитайския стил.
2. Измийте, обелете и нарежете морковите. Накълцайте още зелен лук, боб, чесън и джинджифил.
3. Загрейте масло в тенджера. Добавете джинджифилов чесън и сотирайте, докато стане ароматен. Можете също да пропуснете джинджифил, ако не предпочитате.
4. След това добавете бял лук, грах, сладка царевица, картофи (по желание) и боб. Сотирайте ги на силен пламък за 2 до 3 минути.
Как да си направим сладка царевична супа
5. Налейте вода и разбъркайте добре. Задушавайте супата, докато зеленчуците омекнат.
6. По желание - Когато зеленчуците омекнат, разбъркайте 1 ч. Л. Царевично нишесте с малко tbsps. Полива се и се излива бавно към супата.
По желание можете също да пюрирате половин чаша царевични зърна с малко вода в блендер, докато получите гладко пюре. След това го прекарайте през цедка и разбъркайте добре. Варете, докато супата стане гъста, според вашите предпочитания.
7. Добавете захар, сол, зелен лук и пипер. Опитайте супата и добавете още сол, ако е необходимо.
Прехвърлете в купички за сервиране и можете да добавите малко оцет и лют сос за вкусове на ресторанта. Сервирайте сладка царевична супа топла или топла.
Съвети за приготвяне на сладка царевична супа
- Използвал съм замразени зърна от сладка царевица. Можете също да използвате царевица върху кочана. Просто първо изплакнете царевичния кочан и след това извадете зърната с нож.
- Можете също да използвате консервирани ядки от сладка царевица.
- За да приготвите сладка царевична супа в китайски ресторант, разтворете около 1 ч. Л. Царевично нишесте в 2 няколко tbsps вода и я изсипете в супата, след като царевичните зърна омекнат.
- Оцет, лют сос и смлян бял пипер се сервират заедно със сладка царевична супа в ресторантите. Можете да ги добавите по желание непосредствено преди сервиране. Избягвам оцет и лют сос, тъй като имам деца вкъщи.
- Arrowroot на прах или картофено нишесте също може да се използва за сгъстяване на супата.
Вариации
- За да направите супата кремообразна, можете също да пюрирате половин чаша зърна от сладка царевица с малко вода в блендер. Прекарайте го през цедка и кипете, докато супата се сгъсти. Можете също така да добавите малко царевично нишесте заедно с това.
- Можете също така да добавите накъсано пиле към супата. Това става много вкусно и можете също да разбъркате соев сос, зелен чили сос и оцет точно преди сервиране.
- Обикновено маслото се използва за приготвяне на индокитайска супа. Но можете да използвате и масло, за да имате маслена супа. Чесънът, задушен в масло, придава твърде добър вкус на супата. Децата със сигурност ще харесат това.
- Можете дори да добавите няколко варени юфка към това, за да направите сладки царевични юфка.
Можете също да сервирате това на бебе над 8 месеца, просто пропуснете джинджифиловия чесън пипер в рецептата. Пасирайте зеленчуците с малко супа и сервирайте.
- Рецепта за супа от зеленчуков борш Как да си направите рецепта за супа от зеленчуков борш
- Тази 15-минутна бърза гъбена супа е невероятно лесна за приготвяне (Намерете рецепта вътре) - NDTV Food
- Рецепта от зеленчукова супа - Направете здравословна домашна смес от зеленчукова супа в лесни стъпки
- Сладка; Кисела говеждо-зелева супа Рецепта EatingWell
- Сладко-кисели рецепти от зелева супа