2 - Не ми хареса

рецепта

0 2 звездни стойности:

1 3 звездни стойности:

2 4 звездни стойности:

3 5 звездни стойности:

Този универсален кремообразен сос е чудесен и върху задушени зеленчуци и тестени изделия с много зърна.

Съставки

1,5 супени лъжици масло

2 супени лъжици брашно

1 чаша 1% мляко с ниско съдържание на мазнини

0,5 чаша прясно настърган пармезан

0,25 чаена лъжичка сол

0,25 чаена лъжичка пипер

1 щипка червен пипер

Как да го направя

Разтопете 1 1/2 с.л. масло в среден тиган на средно силен огън. Поръсете 2 с.л. брашно в разтопено масло, като се разбърква постоянно. Гответе, като разбърквате постоянно, 30 секунди до 1 минута или докато сместа стане златиста и на бучки.

Постепенно разбийте 1 чаша 1% нискомаслено мляко и оставете да заври. Гответе, като бъркате непрекъснато, 1 до 2 минути или докато се сгъсти.

Добавете 1/2 чаша прясно натрошено пармезан, 1/4 ч.ч. всяка сол и черен пипер, и щипка червен пипер, разбърква се до гладка смес. Отстранете от огъня и използвайте веднага.

Пикантен сос от сирене: Пригответе сос от сирене пармезан според указанията и разбъркайте в 1 ч.л. лют сос.