• Общо време 35м
  • Време за подготовка 15 m
  • Калории 184

Приготвени с извара и яйца, суфлетата със сирене просто са извън света. Богата, кремообразна и снизходителна, тази лесна рецепта може да се удвои като лека закуска или основно ястие. Тя е засищаща и задоволяваща и можете да добавите собствено докосване, като добавите нарязани зеленчуци, чесън и риган, за да го направите по-пикантен. Рецепта за суфле със сирене може да се сервира с хляба по ваш избор и е идеална за дни, в които искате да опитате нещо бързо, което също е вкусно. Това е любима детска рецепта и може да се приготви по време на партита и тържества. (Рецепта: Ума Давра)

рецепта

(Ума Давра е домакиня. Като майка и като съпруга на бюрократ, тя разтяга въображението и кулинарните си умения, за да измисли иновативни, примамливи ястия за дома и гостите.)

Съставки на суфлета от извара

  • 250 gm paneer
  • 1 чаша мляко
  • 1/2 супена лъжица масло
  • черен пипер на прах според изискванията
  • 2 яйце
  • 1 супена лъжица брашно
  • сол според изискванията
  • 1/2 чаша кубчета сирене

Как да си направим суфлета от извара

Стъпка 1 Накиснете paneer в топло мляко и след това се рони

Измийте панела под течаща вода. Накиснете го в топло мляко за 5-6 минути и го прехвърлете в купа. Това ще омекоти панела. Накисването му във вода разрежда кремообразността му. Извадете парчетата панир и ги раздробете. Настържете кубчетата сирене и ги дръжте настрана.

Стъпка 2 Пригответе белия сос

Разтопете масло в тенджера, добавете брашно и задушете, докато стане светло розово и ароматно. Добавете млякото бавно и продължете да бъркате непрекъснато, така че да не се образуват бучки. След като сосът достигне плътна консистенция, добавете сол и черен пипер и раздробеното панирче.

Стъпка 3 Разбийте яйцата

Разделете яйцата, добавете жълтъци към белия сос и разбъркайте добре. Разбийте белите, докато се образуват твърди върхове. Това може да отнеме известно време. Сега бавно сгънете соса.

Стъпка 4 Печете ястието за 15-20 минути

Сложете сместа в намазан с масло съд. Добавете сиренето и разбъркайте добре. Печете го на 180 градуса за 15-20 минути. Сервирайте веднага щом се запече. Сдвоете го с избрания от вас хляб и се отдайте.