Пригответе партида прясна, нискокалорична целина супа за здравословен и заситен зеленчуков обяд или вечеря. Сервирайте с парчета хрупкав хляб

рецепта

Хранене: на порция (3) HighlightNutrientUnit
ниско вккал163
ниско вдебел9g
наситени2g
въглехидрати15гр
захари4g
фибри3g
протеин3g
сол0.6g

Съставки

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 300 г целина, нарязана, с отстранени жилави струни
  • 1 скилидка чесън, обелена
  • 200гр картофи, обелени и нарязани на хапки
  • 500мл зеленчуков бульон
  • 100 мл мляко
  • хрупкав хляб, за сервиране

Метод

Загрейте олиото в голяма тенджера на умерен огън, наклонете целина, чесън и картофи и покрийте с масло. Добавете вода и голяма щипка сол и гответе, като разбърквате редовно в продължение на 15 минути, добавяте още малко вода, ако зеленчукът започне да лепне.

Налейте зеленчуковия бульон и оставете да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри още 20 минути, докато картофите се разпаднат, а целината омекне. Използвайте стик блендер, за да пюрирате супата, след това изсипете млякото и блиц отново. Подправете на вкус. Сервирайте с хрупкав хляб.