Оживете обяда или вечерята си с този ароматен тартатин от салата от цвекло с ясен лук и корнишони. Направете го супер лесно

салата

Хранене: На порция NutrientUnit
ккал676
дебел42g
наситени6g
въглехидрати39г
захари14g
фибри8g
протеин32g
сол1.6g

Съставки

  • 2 средни яйца
  • 1 голямо варено цвекло, нарязано на ситно
  • 1 супена лъжица гръцко кисело мляко без мазнини
  • 1 супена лъжица майонеза
  • 2 пролетни лука, нарязани на филийки
  • 3 корнишона, нарязани на ситно
  • 1 супена лъжица нарязан копър, плюс допълнително за сервиране
  • 2 филийки пълнозърнест хляб
  • ½ супени лъжици смесени семена
  • салата от спанак и рукола, за сервиране (по желание)

Метод

Оставете голям съд с вода да заври, добавете яйцата и леко оставете да къкри в продължение на 8 минути. Извадете от тигана с решетъчна лъжица и прехвърлете в купа със студена вода, за да се охлади.

Обелете яйцата и ги нарежете на ситно. Поставете в купа за смесване с цвеклото, киселото мляко и майонезата. Разбъркайте заедно с вилица, докато се смесят добре. Прегънете през лука, корнишоните и копъра и подправете.

Препечете хляба, залейте със салата от цвекло и яйца и завършете със семената и допълнителния копър. Сервирайте със салата, ако искате.