кето

Вкусни кето зелеви ролки, които са с ниско съдържание на въглехидрати и са заредени с вкус - една от любимите ми рецепти за вечеря!

Традиционните зелеви кифлички могат да бъдат доста тежки с въглехидрати поради пълнежите им; докато самите зелеви листа са вкусни и здравословни, това ястие първоначално идва от култури, които не са, да кажем, кето-приятелски по подразбиране.

Но тази вкусна рецепта за кето вечеря ще ви даде инструментите и инструкциите, от които се нуждаете, за да направите страхотни дегустационни кето зелеви ролки, без да се прави компромис с качеството на труда!

Кето зелеви ролки

А, зелеви кифлички.

Те са едни от най-здравословните и вкусни храни, които можете да приготвите, ако искате естествено да включите листни зелени зеленчуци като зеле във вашата диета.

В резултат на това решихме да споделим висококачествена рецепта за кето кюпче зеле, за да можете да поддържате естествените си витамини и да се наслаждавате на пълнената наслада от страхотни на вкус зелеви кифли, без да консумирате твърде много въглехидрати.

Тайната на тази рецепта за кето зеле е, че заместваме някои от съставките с кето сортове, които естествено нямат твърде много въглехидрати, и заместваме направо други съставки с вкусни алтернативи.

Как да си направим зелеви нишки с въглехидрати за кето!

Приготвянето на кето зелеви кифлички е много лесно и можете да го направите, като използвате крокпот или мигновено гърне, в зависимост от това какви инструменти имате на разположение.

Нека да се потопим в тази вкусна рецепта и да видим как да приготвим зелеви кифлички за кето!

Съставки на зеле

  • една глава зелено зеле
  • ½ килограм свинско или пуешко месо по ваш избор
  • 1 килограм говеждо месо
  • един малък лук, нарязан на кубчета
  • 3 супени лъжици пресен магданоз, нарязан
  • 1 супена лъжица сол
  • ¼ супена лъжица пипер
  • 1 ½ чаши карфиол ориз

Сос Съставки

  • 1 ½ чаши кето доматен сос
  • 1 чаша телешки бульон
  • 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер
  • една скилидка чесън, смляна
  • ½ чаени лъжички сол

Указания

За начало вземете зелето си и извадете сърцевината му с помощта на пръсти или с помощта на няколко прибора.

След това поставете цялата глава зеле в голяма тенджера, която напълнете с вряща подсолена вода.

Когато пълните тази тенджера, не забравяйте да добавяте твърде много сол, за да не случайно направите самото зеле прекалено солено на вкус, което може да промени вкуса на зелевите кифли по-късно в рецептата.

Веднъж попаднала във врящата вода, зелевата глава трябва да се готви само около три минути, преди да е готова.

Можете да разберете кога листата започват лесно да се отдръпват от главата; ако трябва да използвате някакъв вид сила, оставете да ври още около минута.

След като листата се отдръпнат от главата, оставете я да се готви още около три минути и отстранете външните листа, докато те постепенно омекват.

Искате общо 15 големи листа, за да направите вашите зелеви кифлички и да ги напълните с плънката, която ще приготвим.

След като получите 15-те си листа, оставете ги да се охладят в чиния, след което отрежете дебелото централно стъбло от всеки лист поотделно.

Бихме препоръчали да използвате тънък, но остър нож или подобен инструмент.

Сега е време да направите пълнежа! За целта задушете лука си в тиган, използвайки зехтин.

Оставете го да се охлади, след като го задушете между 5 и 10 минути, след което комбинирайте лука със смляното говеждо, свинско месо, сол, черен пипер, магданоз и карфиолов ориз.

Смесете всичко това заедно в тиган и го оставете да се готви за няколко минути.

Разстелете зелев лист върху голяма чиния с края на стъблото пред вас.

След това поставете около 3 супени лъжици месо от сместа в центъра, по-близо до вас.

Обърнете дясната страна на листа нагоре към средата, след това обърнете лявата страна нагоре, след което зелето навийте изцяло.

Ако е направено правилно, трябва да имате спретнато зелево руло, което лесно няма да се разпадне и все още вкусната месна смес над чинията.

Правете този процес многократно, докато останат няколко листа.

Общо трябва да имате между 10 и 12 зелеви кифлички в зависимост от размера на листата ви.

След това легнете незабавното гърне с няколко зелеви листа на дъното.

Можете да поставите зелевите си ролки с шев надолу, което предотвратява разцепването им през останалата част от процеса на готвене.

Постепенно подреждайте зелевите кифли една върху друга на слоеве, докато оставате без място на дъното, като внимавате да не разлеете някоя от месната смес, докато работите.

Също така бихме препоръчали да поръсите малко сол върху всеки слой, докато подреждате зелевите кифлички все по-високо и по-високо.

Това придава на цялата партида допълнително малко жар.

Сега направете соса, като използвате горните съставки.

Можете да направите това, като го смесите в купа; нищо не трябва да се затопля, за да можете да го правите с обикновена лъжица и без топлина.

След като сосът е смесен, изсипете го върху горната част на рулата и го оставете да се отцеди до дъното.

Сега затворете горната част на Instant Pot и оставете да се готви под налягане за около 18 минути.

След като таймерът се покачи, изчакайте пет минути, преди да освободите налягането, за да могат те да бъдат правилно.

Crock Pot Alternative за зелеви ролки

Можете също да ги направите, като използвате крокпот, като следвате точно същия процес по-горе.

Единствената разлика е, че искате да приготвяте нисковъглехидратните зелеви ролки на ниско между шест и седем часа или на високо между три и четири часа в зависимост от вашия график.

Пълнени зелеви рулца Хранителна информация

Тези вкусни зелеви ролки Instant Pot имат всичко необходимо за здравословно и засищащо ястие, което ви дава необходимите витамини, без да доставяте огромна доза въглехидрати едновременно.

Тази партида може да направи общо 15 ролки (при условие, че сте взели допълнително няколко листа за дъното на мигновеното гърне/крокпот).

Всяко руло има следните хранителни елементи:

  • 135 кал
  • 9 g протеин
  • 2,5 г въглехидрати
  • 0,5 g фибри
  • 11 г мазнини

Също така достигате до нетни въглехидрати само с всяко руло, което ядете, така че е лесно да комбинирате тези кето зелеви ролки с твърда кето диета!