рецепта

Кой би си помислил, че можете да направите веганска извара от ... елда ?! Колкото и изненадващо да звучи, тази веганска извара е толкова кремообразна и има текстура, която наистина напомня на ‘оригиналната’ извара, която много от нас може би помнят от детството. Приготвено от много прости и полезни съставки, това прави здравословна алтернатива за вашата закуска, без хормони, антибиотици и жестокост.

Накисването на елда помага за постигането на тази кремообразна текстура, но кокосовото мляко добавя допълнителна кремообразност и орехов вкус към тази купа.

Тази веганска рецепта с извара прави не само вкусна и ви връща назад във времето, но е и много питателна. Той ще ви помогне да посрещнете дневния си прием на протеини, като добавите почти 13 g, той е източник на сложни въглехидрати и богат на фибри. Освен тези макронутриенти, вашата купа с елда извара е пълна с много витамини и минерали: манган (помага при метаболизма на аминокиселините, образуването на кости и намалява възпалението), мед (помага на тялото да образува колаген и абсорбира желязото), магнезий (помага на мускулите и нервна функция, поддържа имунната система, регулира кръвното налягане), витамин В6, фосфор, витамин В3 и много други.

Тази веганска рецепта с извара е достатъчна за две порции. Сервирайте го с пресни замразени плодове по ваш избор, ядки, кокосови люспи или други ваши любими гарнитури! Уверете се, че го консумирате прясно, в рамките на един-два дни.