рецепти

Хранене

Сервира 4

Хранителни вещества на порция
Калории: 110.0
Протеин: 5,5 грама
Мазнини: 5,2 грама
Наситени мазнини: 0,7 грама
Monounsat Fat: 3,7 грама
Polyunsat мазнини: 0,5 грама
Въглехидрати: 11,0 грама
Фибри: 0,4 грама
Холестерол: 0,0 mg
Витамин А: 14,4 IU
Витамин Е: 0,6 mg/IU
Витамин С: 6,6 mg
Калций: 52,9 mg
Магнезий: 19,7 mg

Насладете се на здравословното въздействие на цялата, прясна билка! Перфектно самостоятелно или като основа за други супи!

Чесънът е билка със забележителни лечебни свойства - и вкусът му също е страхотен. Той действа като сърдечно-съдов тоник, понижава кръвното налягане и нивата на холестерола и инхибира съсирването на кръвта. Освен това е мощен гермицид и може дори да предпази от някои канцерогени. Миризмата на готвене на чесън има изключително положителни асоциации - тя е успокояваща и домашна. Ако ядете чесън редовно (и с добро отношение), няма да миришете на него. По-добре е за вас в естественото му състояние - сурово или леко сготвено - вместо сушено като прах или на капсули. Насладете се на миризмата, вкуса и здравословните ефекти на цялата, прясна билка. Изпийте топла халба от този ароматен бульон, както е, или я използвайте като основа за други супи.

Храната като лекарство

Чесънът може да намали риска от инсулт и инфаркт, като модулира метаболизма на холестерола, понижава кръвното налягане и намалява образуването на съсиреци. Той също така има антивирусни, антибактериални и противогъбични свойства, което го прави особено полезен в борбата с респираторни инфекции, обикновени настинки, възпалено гърло и гъбични или дрожди. За да увеличите максимално здравните свойства на чесъна, оставете го да престои поне пет минути след нарязване или смачкване.

Съставки

8 чаши зеленчуков бульон
1 1/2 супени лъжици зехтин екстра върджин
1 цяла глава чесън, скилидки обелени и нарязани на едро
1 дафинов лист
1/4 чаена лъжичка суха мащерка
Щипайте сушен градински чай
Сол на вкус